매콤달콤한 제육볶음 요리!!

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여왕bee

매콤달콤한 제육볶음 요리!!

마땅히 반찬이 없을 때 이 제육볶음 하나면 손쉽게 밥한그릇 뚝딱 할 수 있어요~!!

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[메인 재료 및 밑간]

돼지고기
600~650g 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

[양념장]

[속재료]

양파 중간사이즈
1개 구매
버섯
취향껏 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 버섯 손질법

조리순서Steps

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고기에 후추와 소금으로 밑간을 해주세요!!

돼지고기(목살), 후추, 소금

밑간을 해야 비린내가 나지않아요!!

양념장을 만들어주세요!!
(고추장 3T, 설탕 1T, 간장 2T, 고춧가루 1t, 다진마늘 1T)
*설탕은 꿀이나 다른 감미료로 대체가능

고추장, 설탕, 간장, 고춧가루, 다진마늘

밑간한 고기와 슬라이스한 양파를 step2에서 만든 양념장과 버무려주세요!!

버무린 모든 재료를 20~30분 정도 길게는 하루정도 재워둔 후 구우면 더 맛있어요~!!

고기를 중불에서 15~20분 정도 바짝 익혀 그릇에 담으면 완성!!

중불

: 고기는 밑간을 해주어야 특유의 비린내가 나지 않아요!!
양파가 달달함을 더해주기에 넣어주시면 좋아요. 하지만 양파가 없다면 설탕양을 조금 늘려주는 것도 좋아요.

제육볶음 관련 상품

등록일 : 2021-11-08 수정일 : 2021-11-09

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수제청 및 베이킹을 강의하는 프리랜서 강사입니다!!

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#돼지고기 #제육볶음 #메인반찬 #간단

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