느타리버섯배추된장국 간단한점심 쫄깃한 배추된장국

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가시장미

느타리버섯배추된장국 간단한점심 쫄깃한 배추된장국

퇴근길에 마트에 잠시 들렀었는데, 실한 배추의 가격대가 무지 착해 한 묶음 데려와 김장 전 맛나게 먹기 위해 간단 배추김치도 담가두고 깨끗한 겉잎은 맛나게 배추된장국을 끓였어요.
이번에는 쫄깃한 느타리버섯까지 더해줬어요.
간단한점심 한끼 국물요리, 배추된장국 으로 다른 반찬 없이 밥만 있으면 돼요.
오늘 가시장미네 집밥요리에요.

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

배춧잎
480g 구매
느타리버섯
200g 구매
된장
3큰술 구매
대파
1대 구매
국간장
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
멸치육수
7+1/2컵 구매

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 멸치육수 조리법

조리순서Steps

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배추는 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 뒤 먹기 좋게 썰거나 찢어주세요.

느타리버섯은 끓는 물에 데쳐 물기를 제거한 뒤 먹기 좋게 찢어주고
대파는 채 썰어주세요.

멸치육수에 된장을 넣고 풀어 끓여주세요.

된장의 양은 각 가정에 맞게 가감하세요.

(가시장미네는 집된장~!)

끓으면 배추, 고춧가루, 국간장을 넣고 끓이다 끓으면 3분여 정도 더 끓여준 뒤
불을 줄여 은근히 끓여주세요.

배추가 뭉근하게 익으면 데친 느타리버섯, 다진 마늘을 넣고 3 ~ 4분 정도 끓여주세요.

채 썬 대파를 넣고 섞어 한소끔 더 끓여주세요.
간은 기호에 맞게 맞춰주세요.

버섯배추된장국 관련 상품

등록일 : 2021-10-28 수정일 : 2021-10-28

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레시피 작성자About the writer

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

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#느타리버섯배추된장국 #배춧국 #배추된장국 #된장국 #집밥 #느타리버섯요리 #알배추

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