고기버섯잡채

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은우둥이맘

고기버섯잡채

고기맛이 느껴지는 산느타리버섯으로 비건 잡채를 만들어 보았어요?!

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

당면
500g 구매
양파
2개 구매
당근
1개 구매
시금치
300g 구매
고기버섯
300g 구매
파프리카
2개 구매

[양념]

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 시금치 손질법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 흑설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 깨 조리법

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재료준비

시금치를 세척 후 반으로 절단 끓는 물에 1분 데친다

버섯을 찢은 후 끓는 물에 데친다

야채들을 채 썰어 준비.
양념은 한곳에 섞어 살짝 끓여준다.

콩기름에 소금을 조금 넣고 각 각 야채를 볶아준다

당면을 끓는물에 8분 삶고 볶은 야채와 끌 양념을 넣고 버무린다

완성!!

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등록일 : 2021-10-27 수정일 : 2021-10-28

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#산느타리버섯 #고기버섯 #비건잡채 #초간단 #다이어트

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