진미채무침:질기고 딱딱하지 않게, 마요네즈 보다 더 확실한 팁을 찾았다

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재미마미

진미채무침:질기고 딱딱하지 않게, 마요네즈 보다 더 확실한 팁을 찾았다

질기고 딱딱하지 않은 진미채무침

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 고추기름 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 조청 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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진미채는 뜨거운 물에 바락바락 씻는다.

진미채를 가위로 잘게 자른다.

주방용비닐에 진미채를 담고 마요네즈를 짜넣고 비닐을 주물럭거린 후 10분이상 둔다.

고추기름(이나 식용유) 두르고 양념재료를 한데 담는다.

아예 기름류를 넣지 않아도 괜찮아요.

양념재료를 섞은 후 약불에서 타지 않게 바글바글 끓인다.

약불

불을 끄고 양념에 진미채를 넣어 버무린다. 통깨로 마무리한다.

진미채무침 관련 상품

등록일 : 2021-10-26 수정일 : 2021-10-27

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