도토리묵 무침

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함박꽃

도토리묵 무침

야들하면서 쫀득한 묵무침을 해 봤어요
칼로리도 적어 다이어트식품으로도 좋다죠
간장양념에 찍어도 좋고 야채넣어 버물해도 좋아요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

도토리묵
1모 구매
상추
적당량 구매
당근
조금 구매
차요태 또는 오이조금
구매
대파
1/2줄 구매

[양념]

진간장
2술 구매
멸치액젓
2술 구매
마늘
1큰술 구매
매실청
1/2술 구매
들기름
2술 구매
통깨
적당 구매

노하우

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도토리묵 1모를 먹기좋은 사이즈로 썰어 줍니다

상추와 차요태 오이맛과 비슷해요
없으면 오이를 넣으면 되요
풋고추 2개정도 청량고추를 넣어 좋구요

양념장은 멸치액젓과 진간장를 함께 쓰면 풍미가 낫더라요
고추가루도 생각보다 많이 들어가네요

야채는 너무 크지않게 묵길이와 거의같게 잘라주고
대파도 송송 썰어 준비해요

묵 썰기와 야채썰기는 준비가 다 되였으니

양념장 만들어 줍니다
들기름까지 다넣어 섞어 주고

준비된 야채와 묵위에

양념장을 넣어주고

맛있게 버무려 주면
상큼한 묵 무침 완성 이예요

: 버무려 줄때 살살 버무려줘야 묵이 흐트러지지않아요

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등록일 : 2021-10-20 수정일 : 2021-10-22

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레시피 작성자About the writer

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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