Name: 닭안심 간장조림
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 닭안심살 800g; 양배추 1장; 양파 1/4개; 당근 3T; 대파 1/2개; 매운고추 2개; 참기름 2.5T; 미향 100ml; 다진마늘 1T; 원당 2T (또는 설탕); 홍 매실액 1T; 굴소스 1T; 진간장 5T; 물엿 2T; 후춧가루 톡톡; 통깨 적당량

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요리조이

닭안심 간장조림

촉촉한 닭안심살에 매콤한 간장 양념이 입맛 살려주는 닭조림 입니다

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭안심살
800g 구매
양배추
1장 구매
양파
1/4개 구매
당근
3T 구매
대파
1/2개 구매
매운고추
2개 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

양념을 골고루 섞어주세요( 다진마늘1T 원당 2T 굴소스1T 진간장5T 물엿2T)

양배추를 채썰고

양파도 채썰어 접시 바닥에 깔아주세요

당근 양파 대파 매운고추를 작게 썰어 주세요

닭안심살을 깨끗이 씻어주세요

팬에 참기름 2T를 두르고 중불에 닭안심살을 앞뒤로 익혀주세요

미향 100ml 를 넣고 익혀주세요

닭안심살을 건져서 물기가 없도록 볶아주세요

썰어 놓은 야채를 넣고

양념을 부어주세요

닭안심살의 앞뒤로 간장 양념이 베이도록 졸이다가 매운고추를 넣고 센불에 간장이 쫄아들도록 안심살을 뒤적여 주세요

불을 끄고 접시에 담은 다음 후춧가루 참기름 통깨를 뿌려주세요

담백하고 부드러운 닭안심살이에요 매콤한 간장 양념과 생양배추랑 같이 먹으니 입안이 개운하면서 계속 손이 가네요

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등록일 : 2021-09-29 수정일 : 2021-09-29

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레시피 작성자About the writer

요리조이

사계절 맛있는 음식 먹고 건강한 하루 되세요

#닭안심살 #간장조림 #밥반찬 #다이어트 #야식 #매콤

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