Name: 맛살깻잎말이(맛살전)
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 맛살 10개; 깻잎 10장; 달걀 2개; 밀가루 2숟갈; 소금 1꼬집; 후추 톡톡; 식용유

9,050

마루이의푸드코트

막걸리 도둑!!

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 깻잎 손질법

조리순서Steps

재료 준비

깻잎은 깨끗하게 씻어 꼭지를 자르고 물기를 탁탁~ 털어 준 다음, 밀가루도 2숟갈 넓게 펴 줍니다.
이제 깻잎에 밀가루를 앞뒤로 묻히고 맛살을 넣어 돌돌 말아 주세요. (영상 참조)

달걀에 소금 한 꼬집, 후추를 톡톡~ 넣어 달걀물을 만들어 준 다음,

팬에 기름을 두르고 달걀물을 묻혀 부쳐 주세요.

이제 돌려가며 앞뒤로 노릇하게 부치면 완성!!

: - 자세한 내용과 조리 과정이 궁금하시면 영상 또는 아래링크 확인해 주세요.
https://marui.tistory.com/1450
https://blog.naver.com/dearai0925/222477889842

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등록일 : 2021-09-27 수정일 : 2021-09-28

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레시피 작성자About the writer

마루이의푸드코트

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도