Name: 쫄면 양념장 맛깔나게 만들어서 맛있는 쫄면 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 쫄면 800g; 계란 2개; 양배추 200g; 콩나물 200g; 당근 1/2개; 깻잎 10장; 고추장 4큰술; 고춧가루 1큰술; 식초 4큰술; 설탕 2큰술; 간장 2큰술; 올리고당 2큰술; 통깨 1작은술; 참기름 1작은술

2,321

승승맘h2

쫄면 양념장 맛깔나게 만들어서 맛있는 쫄면 만들기

새콤달콤 맛있는 쫄면 양념장 만들어서 맛있게 비벼 먹어요~^^

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

노하우 영상

조리순서Steps

계란을 키친타월에 감싸 25분정도 삶아줍니다.

계란2개

키친타월

TIP. 엄마가 알려주신 팁~! 계란을 키친타월로 감싸 삶으면 계란이 터지지 않는데요.

면 삶을 물을 끓이는 동안 설탕 2큰술, 고춧가루 1큰술, 식초 4큰술, 간장 2큰술, 올리고당 2큰술, 참기름 1작은술, 통깨 1작은술, 고추장 4큰술을 섞어 양념장을 만들어줍니다.

설탕 2큰술, 고춧가루 1큰술, 식초 4큰술, 간장 2큰술, 올리고당 2큰술, 참기름 1작은술, 통깨 1작은술, 고추장 4큰술

콩나물도 살짝 데쳐 준비합니다.

콩나물200g

면을 풀어 준비합니다.
전 아이들이 이렇게 잘 풀어놨네요~^^

쫄면800g

끓는 물에 6분 정도 삶은 후 미끈거림이 없어질때까지 찬물에 씻어줍니다.

물긴 뺀 면 위에 삶은 콩나물, 채썬 양배추, 당근, 깻잎을 올려줍니다.

양념장을 올린 후 반 자른 계란을 얹어주면 완성~!!

삶은 달걀1/2개

: 계란을 키친타월로 감싸 삶으면 계란이 터지지 않는데요.

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등록일 : 2021-08-28 수정일 : 2021-09-07

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레시피 작성자About the writer

승승맘h2

사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도