스팸 감자짜글이 고추장찌개 : 백종원레시피

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죽도리마눌

스팸 감자짜글이 고추장찌개 : 백종원레시피

흔하면 흔할수 있는 감자고추장찌개
백종원레시피로 스팸과 함께 어우러진 감자짜글이 감칠맛 밥도둑으로 변신! 쉽고 맛있어요

5인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고춧가루
2숟가락 구매
고추장
1숟가락 구매
된장
1/3숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
간장
2숟가락 구매
액젓
1숟가락 구매
맛술
1숟가락 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 풋고추 보관법

▶ 햄통조림 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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요리에 앞서 육수만들기
물 400ml 에 준비한 육수용 다시마를 담궈둡니다. 다시마가 없을때 맹물 또는 쌀뜨물에 그냥 만드셔도 됩니다

감자 3개, 고추 1개, 양파 반개, 리챔 200g 준비되었습니다

감자는 먹기 좋은 크기로 큼직하게 썰어주시면 되고 양파, 고추도 썰어주어요. 저는 풋고추를 사용했지만 매콤하고 얼큰하게 즐기시려면 땡초 사용하세요

스팸은 불순물제거를 위해 뜨거운 물에 담궈둡니다. 저는 끓는물정수기가 있어 80도물에 담궈두었어요. 이리저리 뒤집으면서 말이죠

5분이상 담궈두었다가 위생팩에 스팸을 넣어 잘게 부수면 됩니다. 손으로 주물주물하면 잘 부서집니다

양념장 만들기
고추가루 2큰술, 고추장 1큰술, 된장 1/3큰술, 설탕 1큰술, 간장 2큰술, 맛술 1큰술, 액젓 1큰술 담아 잘 섞어줍니다

물 400ml육수 우려낸 물을 냄비에 붓고 썰어둔 감자만 넣어 끓입니다

보글 보글 끓어오르고 2분정도 더 끓이다가 으깨놓은 스팸과 양파, 양념장을 넣고 계속 끓여주어요

마지막에 송송 썰어둔 고추를 올려주고 감자가 눌러붙지않게 잘 저어주며 끓어줍니다. 감자가 잘 익어지면 완성

: 감자가 몇개 없을때 호박을 추가로 넣어주어도 맛있더라고요. 아이들도 어른도 좋아할 맛 !! 뜨끈한 밥에 올려 슥슥 비벼먹으니 굿 bb

스팸감자짜글이 관련 상품

등록일 : 2021-08-24 수정일 : 2021-08-25

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레시피 작성자About the writer

죽도리마눌

http://blog.naver.com/smilei82

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포토 리뷰 3

요리 후기 8

조영서 2022-09-10 10:30:35

레시피대로 했는데 간도 딱맞고 넘 맛있었어요 먹느라 사진은 못찍었지만요 잘 먹었습니다~~~^^

vBRv 2022-10-18 18:36:27

진짜 맛있게 먹었어요 간단하고 쉬운데 정말 맛있어요 감사합니다^^

여미맘 2024-03-20 22:47:52

남편이 입맛이 까다로운데 맛있대요 ~ 잘먹었습니다

-배미진 2021-10-19 20:27:53

매번 사용하는 레시피예요 이번에도 최고였습니다.

삐샤님 2022-02-10 22:00:48

쉽고간편하게해서ㅋ남편이랑맛있게먹었어요ㅎㅎ

경수 2023-12-06 19:46:48

맛있어요.. 다 먹고 두부추가해서 먹었네요~~^^

시종위엔 2021-08-29 08:42:47

오늘 아침 가족을 위해 맛나게 만들었어요

쉐프의 한마디2021-08-29 10:51:53

밥도둑이죠? 저희집 아이들이 좋아하더라고요^^

요리을사랑하는남자 2022-06-13 19:08:18

정말 맛있게 먹어요

댓글 2

#감자짜글이 #백종원레시피 #스팸요리 #감자요리 #감자고추장찌개 #스팸감자짜글이 #밥도둑 #밥반찬

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