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민트쿠킹

김치전

한국인의 소울 푸드 김치, 특히 비오는날 소울 푸드인 김치전
돼지고기, 오징어를 듬뿍 넣어 만족감 가득한 김치전을 부쳐 비오는날의 감성을 듬뿍 느껴보아요
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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밀가루, 전분, 소금, 찬물로 반죽해놓습니다
김치도 채썰고
오징어도 채썰어요
돼지고기도 채썬거나 다짐육으로 준비하여 반죽에 모두 섞어요
중불에 예열된 팬에 식용유를 3큰술 정도 두르고 반죽을 얇게 펴요

중불

윗부분이 익은 모습이 1/3이상 되어 보일 때 뒤집어요
팁-주의사항
부침가루는 첨가물이 이용하지 않지만, 밀가루, 전분 합한 양으로 대체하셔도 됩니다. 중불에만 익혀요

등록일 : 2021-08-23 수정일 : 2021-08-25

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레시피 작성자About the writer

민트쿠킹

식품영양학과 졸업하고 20여년동안 쿠킹클래스에서 요리를 가르치고 있어요 조미료를 넣지 않은 기본에 충실한 메뉴 알려드립니다

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