Name: 여름 다이어트 요리 도토리묵 콩국수(두부로 만든)만들기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1/2모; 도토리묵 300g; 우유 400ml; 잣 1스푼; 소금 1/3스푼; 오이 1/2개

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열려라쿡

여름 다이어트 요리 도토리묵 콩국수(두부로 만든)만들기

여름에 시원하게 즐기기 좋은 콩국수!!
두부를 이용해 간단하게 콩국물을 완성시키고 도토리묵을 더해 더욱 건강하게 즐겨보았어요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1/2모 구매
도토리묵
300g 구매
우유
400ml 구매
잣
1스푼 구매
소금
1/3스푼 구매
오이
1/2개 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 두부 콩국물을 만들 재료!
두부 1/2모, 잣 1스푼, 우유 400ml, 소금 1/3스푼을 준비해주세요.

믹서기에 두부 1/2모와 잣 1스푼을 넣고 우유 400ml와 소금 1/3스푼을 넣고 부드럽게 갈아주세요.

완성된 두부 콩국물은 냉장고에서 시원하게 보관해주세요.
(모자라는 간은 소금으로 조절해주세요.)

도토리묵은 절반으로 썰어 끓는 물에 넣고 약 2분 데쳐주세요.
이과정을 거치면 도토리묵의 식감이 더욱 부드러워져요.

잘 데쳐진 도토리묵은 오이와 함께 채썰어주세요.

적당한 그릇에 도토리묵을 담고 콩국물을 부어주세요.

토핑으로 채썬 오이와 방울토마토를 썰어주면 최종 완성이되는 도토리묵 콩국수!

여기에 더욱 시원하게 즐기고 싶다면 얼음을 동동 띄어주셔도 좋아요.

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등록일 : 2021-08-17 수정일 : 2021-08-19

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레시피 작성자About the writer

열려라쿡

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

#콩국수 #도토리묵 #두부요리 #여름요리 #한그릇요리 #다이어트 #콩국물

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