애호박전이랑 가지전이랑 한번에~

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왕눈이의맛있는이야기

애호박전이랑 가지전이랑 한번에~

제철식재료이자 저렴한 애호박과 가지로 쉽고 간단하게 푸짐한 전을 만들어보세요
건강하면서도 푸짐하게 먹을수 있어 좋네요ㅎ

5인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

애호박
1개 구매
가지
2개 구매
청양고추
2개 구매
계란
3개 구매

[양념]

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 해바라기씨유 조리법

조리순서Steps

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가지와 애호박을 깨끗하게 씻어주신후 조금두툼하게 썰어주세요 위생봉투에 썰어준것을 넣고 부침가루 또는 밀가루를 2큰술을 넣어 잘 흔들어주세요

계란를 깨어 가는소금을 넣고 잘 풀어주신후 씨를 제거한 청양고추를 곱게 다져서 넣어 섞어주세요

부침가루가 잘 묻은 애호박을 풀어준 계란물을 고루 입혀주신후

팬에 해바라기유를 넣고 올려주시고 앞뒤가 노릇해지도록 부쳐주세요
*중약불에서 부쳐주셔야 계란입힌것이 타지 않아요

가지도 위에 애호박처럼 앞뒤로 노릇하게 부쳐주시면 되세요

요즘 애호박과 가지가 제철이고 가격도 저렴해서 만들어먹기 좋네요
밀가루가 지나치게 들어가지도 않아서 건강에도 좋네요
청양고추를 다져서 넣어주니 살짝은 느끼할수 있는 기름진맛까지 잡아주네요ㅎ

: 청양고추대신 대파를 곱게 다져서 넣어주셔도 되세요

애호박전 관련 상품

등록일 : 2021-08-10 수정일 : 2021-08-11

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#애호박 #가지 #초간단 #술안주 #어린이반찬 #다이어트 #막걸리단짝 #초스피드 #손님접대음식 #집들이음식

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