Name: 두부조림.
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1/2모; 청양고추 1개; 통깨 약간; 진간장 3큰술; 물 5큰술; 올리고당 1큰술; 다진마늘 1큰술; 맛술 1큰술

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시골할매

두부조림.

냉장고에 너무 많이 있던 두부를 질리지 않기 위해 조림으로 만들어서 하루 이틀 두고 먹을 수 있는 요리를 만들었어요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1/2모 구매
청양고추
1개 구매
통깨
약간 구매

[양념]

진간장
3큰술 구매
물
5큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

고추를 송송 썰고 양념재료와 같이 섞어준다.

두부는 썰어서 달군 팬에 식용유 살짝 두르고 올려준다.

약불에서 노릇하게 색을 낸다.

앞 뒤로 노릇해지면 가스불을 끈다.

양념장이 튈 수 있으니 불을 끄고 골고루 끼얹어준다.

약불로 다시 켜서 양념이 자작하게 남도록 졸여준다.

마지막에 통깨를 솔솔 뿌려준다.

: 국물이 완전히 사라지게 졸이면 시간이 지나면 너무 매말라버리니까 촉촉하게 남겨주세요.

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등록일 : 2021-08-01 수정일 : 2021-08-02

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레시피 작성자About the writer

시골할매

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

#두부조림 #밑반찬 #메인반찬 #한식 #초간단 #초스피드 #두부요리 #두부구이

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