열무김치담그기

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행복한미야미니맘

열무김치담그기

열무김치 담가 비빔국수.열무국수.열무비빔밥 만들어 먹으면 정말 맛있어요~

6인분 이상 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

열무
3단 구매
양파
2개 구매
당근
1/2개 구매
부추
1줌 구매

[절임물]

소금
3컵 구매
물
1/2그릇 구매

[양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

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열무3단을 준비해요.

깨끗하게 다듬어요.

깨끗하게 여러번 씻어요

절임 용기에 물을 1/2정도 붓고 소금 3컵을 넣어 녹인후 열무를 넣어 절여요.
저는 그릇이 작아 한단씩 절였어요.
Tip 중간중간 위아래로 바꿔가며 절여요.

열무가 절여지면

체에 건져 물을 빼요.

부추를 씻어

먹기좋은 크기로 잘라요.

양파는 채썰고

당근도 채썰어요.

분량의 양념을 만들어요.

부추.양파.당근

열무를 넣어

살살 버무려요.

간을 보시고 싱거우면
웃소금을 솔솔 뿌려요.

열무김치 관련 상품

등록일 : 2021-07-28 수정일 : 2021-07-29

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레시피 작성자About the writer

행복한미야미니맘

요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

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