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열려라쿡

초간단 계란 감자샐러드 만들기- 간식/밥반찬으로 최고!

삶은 감자와 삶은 계란을 이용해 간단하게 만들어본 샐러드!
계란노른자를 곱게 가루내어 윗면에 포인트를 내주었어요.
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 다진양파 손질법다진양파 손질법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 오이는 얇게 썰어주고 소금을 살짝 뿌려 약 10분 절여주세요.
10분 후 오이의 물기만 꾹 짜서 준비해 주세요.
감자샐러드에 함께 넣을 맛살, 양파도 잘게 다져주고 옥수수 콘도 준비해 주었어요.
감자와 계란을 삶아주고 감자부터 부드럽게 으깨주세요.
삶은 계란 2개도 함께 넣고 손으로 으깨주세요.
삶은 계란은 노른자 흰자 분리 후 다져도 좋지만 손으로 으깨는 방법이 간편하고 좋은 것 같아요.
마요네즈 2T, 머스터드소스 1T, 올리고당 1/2T, 소금, 후추 약간을 넣고 전체적으로 잘 섞어주세요.
여기서 저만의 팁은 마요네즈의 부담을 덜어주기 위해 플레인 요거트 1T를 함께 넣어주었어요.
마요네즈로 부드러움을 맞춰주고 부족한 간은 소금으로 조절해 주세요.
접시에 완성된 계란 감자샐러드를 듬뿍 올려주세요.
여기에 색감을 높이기 위해 삶은 노른자를 체망을 이용해 곱게 가루 내어 올려주었어요!
팁-주의사항
계란 감자샐러드는 샌드위치로 활용하여 좋지만 밥반찬으로 활용하여도 좋은 것 같아요.

등록일 : 2021-07-16 수정일 : 2021-07-16

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레시피 작성자About the writer

열려라쿡

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

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#계란샐러드#에그샐러드#감자샐러드#감자요리#계란요리#샐러드
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