Name: 곤드레요리 곤드레나물전/맛남의광장 곽동연 곤드레전
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 냉동 곤드레나물 50g; 튀김가루 2컵; 식용유 약간; 고추장 0.5스푼; 물 약간

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쿡따라

곤드레요리 곤드레나물전/맛남의광장 곽동연 곤드레전

맛남의광장 곽동연님 곤드레전 따라 부쳐 보았어요~
간단한데 향도 좋고 고소하고 넘 맛있더라구요^^*

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

냉동 곤드레나물
50g 구매
튀김가루
2컵 구매
식용유
약간 구매
고추장
0.5스푼 구매
물
약간 구매

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

한번 삶아 들기름에 한번 버무려
냉동시킨 상태의 곤드레나물이라
따로 손질 할 필요없이 바로 사용하면 됩니다

먹기 좋은 사이즈로 듬성 듬성 한번 썰어 주기만 했어요~

튀김가루와 물 1 : 1의 비율로 넣고
반죽한 다음 곤드레 나물 넣어 주었어요~

튀김가루는 바삭한전 좋아해 사용했는데
부침가루 사용헤도 됩니다

골고루 섞어 주기만 하면 나물전 반죽 완성~

팬이 뜨거워지면 식용유 넉넉히 두르고
반죽을 한 숟가락씩 올려 동그랗게 모양을 잡아 주세요~

앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇 노릇하게 부쳐 주면
고추장 넣지 않은 곤드레전 완성!!

곤드레전 고추장 버전 부치려고
남은 반죽에 고추장 0.5스푼 넣어 주었어요~

고추장 양은 입맛에 따라 가감해 주세요~

골고루 섞어 주면 고추장버전 곤드레전 반죽 완성~

팬이 뜨거워지면 식용유 넉넉히 두른 후
반죽 한숟가락씩 올려 동그랗게 모양 잡아 주세요~

가장자리가 바삭하게 익으면 뒤집어 주세요~

앞, 뒤 노릇 노릇하게 부쳐내면 고추장버전 곤드레전도 완성~

레시피가 넘 간단하고 쉬워
2가지 곤드레전을 뚝딱 부쳐 냈어요~

: 들기름에 버무려진 나물이라 따로 들기름 안 넣었는데
반죽에 들기름 한스푼 넣어 부치면 더 고소해요~

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등록일 : 2021-07-02 수정일 : 2021-07-02

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레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성

#곤드레전 #곤드레나물전 #맛남의광장 #곽동연곤드레전 #맛남곤드레전 #곤드레나물 #간식 #안주 #야식 #곤드레장떡

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