Name: 샹큼한~ 오이 닭가슴살 겨자무침
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 오이1개; 시판 닭가슴살100g; 양파 적당량; 당근 적당량; 소금 1/2스푼; 다진마늘 1/2스푼; 깨소금 1/2스푼; 겨자 취향껏; 설탕 1/2스푼

11,501

밥차리라

샹큼한~ 오이 닭가슴살 겨자무침

오이,닭가슴살 겨자 무침

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이 구매 1개

시판 닭가슴살 구매 100g

양파 구매 적당량

당근 구매 적당량

[양념]

소금 구매 1/2스푼

다진마늘 구매 1/2스푼

깨소금 구매 1/2스푼

겨자 구매 취향껏

설탕 구매 1/2스푼

노하우

조리순서Steps

오이 굵은 소금으로 문질러
깨끗이 씻은 후 양 끝을
잘라내고 필러로 껍질을 듬성듬성 벗겨 낸 후 얇게
어슷 썰어 채 썰어준다

채 썬 오이 볼에 담고
소금 반스푼 넣어 재료 준비하는 동안 버무려둔다

그사이 닭가슴살 결따라
찢어 준비한다

양파,당근 가늘게 채 썰어준다

오이에서 나온 수분은
꾹~ 짜서 버리고

준비한 재료 닭가슴살
양파,당근 모두 넣고

깨소금,설탕,다진마늘 넣고
겨자는 취향껏 조절해서
넣는다

골고루 슥슥~ 버무려 주면
완성된다

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등록일 : 2021-06-17 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

밥차리라

밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡ 쉽고 간단하게~

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도