Name: 막대감자 토마토 소스 조림
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 2개; 감자전분 3큰술; 식용유 적당히; 파마산치즈 약간; 소금 약간; 케찹 2큰술; 진간장 1/2큰술; 조청 2큰술; 볶은소금 1꼬집; 물 20ml

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lee쉐프

막대감자 토마토 소스 조림

오늘은 요즘 제철인 햇감자로 아이들이 좋아 할 만한 막대모양으로 감자를 썰어 토마토 케찹 소스로 조려 봤습니다

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
2개 구매
감자전분
3큰술 구매
식용유
적당히 구매
파마산치즈
약간 구매
소금
약간 구매

[양념]

케찹
2큰술 구매
진간장
1/2큰술 구매
조청
2큰술 구매
볶은소금
1꼬집 구매
물
20ml 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

감자는 막대 모양으로 썰어 줍니다

*냄비에 물과 약간의 소금을 넣고 끓여 줍니다
*젓가락이 사각하게 들어 갈 정도까지 익혀줍니다
*체에 받쳐 물기를 빼줍니다

위의 분량의 양념을 넣고 섞어 줍니다

물기를 뺀 감자는 감자 전분을 고루 묻혀 주고

체에 받쳐 털어 내고 20분 정도 그대로 둡니다

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 감자를 넣고 노릇하게 구워 줍니다

팬에 토마토 소스를 넣고 끓으면 감자를 넣고 조려 줍니다

국물이 없어 지면

완성 접시에 담고 파마산 치즈를 뿌려 줍니다

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등록일 : 2021-06-06 수정일 : 2021-06-07

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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