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행복한미야미니맘

매콤단짠 곤약조림 만들기~

다이어트할때 자주 먹는 곤약으로 매콤단짠조림 친구가 가르쳐준 레시피로 만들었어요.
4인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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곤약을 준비해요.
곤약을 먹기좋은 크기로
꺽뚝썰기해요.
냄비에 곤약이 잠길정도의 물을 붓고
끓으면
식초3T
소금1.5T를 넣고
곤약을 1~2분정도 데쳐요.
찬물에 헹궈
체에받쳐
물기를 빼요.
냄비에 물 3컵
설탕1T
간장 1/2컵
맛술3T
올리고당3T
다시마 사방 10cm 1장을 넣고
설탕을 녹이면서 끓여요.
양념장이 끓으면
곤약을 넣고 중약불로 줄여요.
국물이 졸고 곤약색이 변하면
송송썬 청양고추를
넣어 좀 더 졸여요.
국물이 졸아서 1~2큰술 남으면
불을 꺼요.
접시에 담고
깨 솔솔 뿌리면
완성 ~~~~
팁-주의사항
국물을 다 졸이셔도 됩니다.

등록일 : 2021-06-04 수정일 : 2021-06-07

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레시피 작성자About the writer

행복한미야미니맘

요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

요리 후기 1

오드리햇밥0920 2021-06-11 01:14:11

굿굿 다이어트 곤약 심심했는데 이런 방법이! 

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