밑반찬인 홍합과 야채들을 활용해서 만든 [홍합야채무침] 입니다.

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너부리3

밑반찬인 홍합과 야채들을 활용해서 만든 [홍합야채무침] 입니다.

시어머님이 주신 홍합살을 활용해서 야채와 함께 무쳐 만들어 본 홍합야채무침 만들어 봤어요~!!^^*

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

홍합살
1봉지 구매
상추
10장 구매
양파
1개 구매
파
1개 구매
고추
5개 구매
깨
조금 구매

[양념장]

간장
1큰술 구매
고추장
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
매실액
2큰술 구매
식초
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매

노하우

▶ 홍합 손질법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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홍합살 1봉지 준비해두고, 상추 10장은 먹기 좋게 잘라놓고, 양파 1개는 채썰고, 파 1개 잘게 자르고, 고추 5개 잘게 잘라 준비하고 양념들을 준비합니다~!!

홍합살 1봉지, 상추 10장, 양파 1개, 파 1개, 고추 5개.

볼에 홍합살 1봉지를 넣고,

홍합살 1봉지.

파 1개 잘게 썰어서 넣고,

파 1개.

양파 1개는 채썰어서 넣고,

양파 1개.

상추 10장은 먹기 좋게 잘라 넣고,

상추 10장.

고추 5개는 잘게 잘라 넣어줍니다~!!

고추 5개.

간장 1큰술을 넣고,

간장 1큰술.

고추장 1큰술을 넣고,

고추장 1큰술.

고춧가루 1큰술을 넣고,

고춧가루 1큰술.

다진마늘 반큰술을 넣고,

다진마늘 반큰술.

매실액 2큰술을 넣고,

매실액 2큰술.

식초 1큰술 반을 넣고,

식초 1큰술 반.

올리고당 1큰술을 넣고,

올리고당 1큰술.

참기름 반큰술을 넣고,

참기름 반큰술.

깨 조금 넣고,

깨 조금.

홍합과 야채와 양념이 잘 버무려지게 무쳐주세요~!!

홍합야채무침의 완성된 모습 입니다~!!

: 홍합살과 야채를 무쳐서 만들어 본 홍합야채무침 입니다~!!
식감도 좋고 맛도 좋네용~!!ㅎㅎ
홍합 효능은 갑상선질환 예방, 빈혈예방, 노화방지, 피부미용, 골다공증 예방, 뼈와 치아 튼튼, 체력 보강, 원기회복 좋음, 혈중 콜레스테롤 수치 낮추고, 간기능 개선, 눈 맑고 좋게 도움, 나트륨 흡수억제, 두뇌활동, 관절 좋음, 고혈압 예방, 동맥경화, 간 기능 도움, 비만예방 입니다~!!

홍합야채무침 관련 상품

등록일 : 2021-05-11 수정일 : 2021-05-12

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레시피 작성자About the writer

7개월 된 풋풋한 새댁입니다~ 팬더양은 집에 있는 재료들로 활용해서 만들고, 항상 만들어 먹자는 신념으로 요리하고 있어요. 건강한 요리를 하겠습니다!!ㅎㅎ

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