아스파라거스 베이컨말이 맥주안주로 즐겼어요~

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츄츄맘

아스파라거스 베이컨말이 맥주안주로 즐겼어요~

얼마전에 제 생일이라고 남편님께서 평소에는 먹지도 않는 아스파라거스를 사다가 스테이크를 해주었어요 아무래도 평소에 잘 먹지 않는거다 보니까 아스파라거스가 너무 많이 남고 처치가 불가능 하더라구요 그래서 남은 아스파라거스를 처리하기 위해서 아스파라거스 베이컨 말이를 만들었어요~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

아스파라거스
14개 구매
베이컨
14줄 구매
마늘
9알 구매

노하우

▶ 아스파라거스 손질법

▶ 아스파라거스 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

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아스파라거스는 깨끗이 씻어서 밑둥을 얇게 잘라 제거해주세요

아스파라거스는 밑줄기 부분은 두께가 있기 때문에 살짝 칼집을 내어서 데쳐주는게 좋아요^^

냄비에 물과 소금을 담고 물이 팔팔 끓어 오르면 손질한 아스파라거스를 담아 30초간 데쳐줍니다

꺼낸 아스파라거스는 3등분해 주세요

베이컨위에 3개씩 넣어 돌돌 말아주면 되는데요 보통은 2개씩 넣어 말더라구요~ 그런데 베이컨길이 생각하면 아스파라거스가 너무 적게 들어가는거 같아 3개씩 넣었더니 저는 제 입맛에 딱 맞았어요^^ 식감도 물론 좋았구요

팬에 올리브유 살짝 둘러주고 베이컨 말은 끝부분이 밑으로 향하게 해서 베이컨이 굽는 동안 풀리지 않게 해주세요

마늘도 취향껏 많이~ 넣어서 구워줄건데요~ 통마늘로 해도 되지만 적당히 고루 익는게 좋다면 반을 나눠서 구워주면 더욱 좋아요^^

앞 뒤 옆까지 골고루 구워주세요 약불로 오래오래 천천히 구워요^^

아스파라거스베이컨말이 관련 상품

등록일 : 2021-05-02 수정일 : 2021-05-06

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https://blog.naver.com/scalp119

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