Name: 청경채볶음
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 청경채 3개; 새우 9마리; 진간장 1.5T; 굴소스 1.5T; 설탕 0.5T; 물 3T; 전분물 3T; 홍고추 1개; 대파 1/2대; 통깨 약간

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ariel1007

청경채볶음

새우넣고 굴소스와 전분가루 이용해 청경채볶음요리를 해보았어요~
밥반찬으로 만들었는 데 술안주로도 좋네요~

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

청경채
3개 구매
새우
9마리 구매
진간장
1.5T 구매
굴소스
1.5T 구매
설탕
0.5T 구매
물
3T 구매
전분물
3T 구매
홍고추
1개 구매
대파
1/2대 구매
통깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

진간장, 굴소스, 설탕, 물을 섞어 양념소스를 만들어준다

청경채는 깨끗하게 씻고 적당한 길이로 잘고 홍고추는 송송 썰어준다

팬에 양념소스를 넣고 끓여준다

중불

소스가 끓으면 중약불로 줄이고 새우와 홍고추를 넣고 익혀준다

중약불

새우가 반쯤 익으면 청경채를 넣어준다

중약불

바로 전분물을 넣고 살짝 끓여준다

중약불

새우는 오래 익히면 식감이 부럽지 못해 청경채를 넣고 새우가 익었다 싶으면 불을 끈다

그릇에 담고 통깨를 솔솔 뿌려준다

등록일 : 2021-04-10 수정일 : 2021-07-22

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레시피 작성자About the writer

ariel1007

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

#밥반찬 #술안주 #손님초대요리 #청경채 #새우요리

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