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맘스쿠킹다이어리

두부쌈 야채말이ㅣ다양하고 맛있게 즐기자, 이색 두부 다이어트 #1

오늘은 다이어트 중 맛있게 먹을 수 있는 요리!
고단백, 저탄수 요리인 두부쌈 닭가슴살 야채말이를 만들어 보겠습니다. :)
2인분 60분 이내 아무나

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야채 손질에 앞서 닭가슴살의 냄새 제거를 위해 우유 300ml에 20분간 재워주세요.

닭가슴살, 우유

파프리카는 씨를 제거한 후 길게 썰어줍니다.

파프리카 (빨간색, 노란색)

도마 ,

쌈두부는 첨가물과 두부 특유의 냄새를 제거하기 위해 끓는물에 10초 정도 데쳐주세요.

쌈두부 (12장), 물

냄비

쌈두부는 [라라스팜] 이라는 곳에서 구매하였습니다. 저렴한 곳도 많았지만 저는 국산콩을 고집하기에 100% 국산콩으로 만들어진 이곳에서 구매를 하였답니다. :)

쪽파는 끓는물에 소금 1티스푼을 넣어준 후 머리부분 먼저 10초간 담가줍니다.

쪽파, 물, 소금

냄비

그리고 나머지 부분을 넣어 10초간 더 데쳐주세요.
우유에 재워뒀던 닭가슴살은 찬물에 깨끗이 씻은 후 끓는물에 다진마늘 1큰술, 소금 1티스푼, 알커피 약간을 넣고 뚜껑을 닫은 채로 10분 정도 삶아줍니다.

닭가슴살, 다진마늘, 소금, 알커피

냄비

그리고 결대로 찢어준 후 후추 약간을 넣고 조물조물 무쳐주세요.

닭가슴살, 후추

이제 마지막으로 준비한 모든 재료들을 두부쌈에 넣고 돌돌 말아줍니다.

두부면, 파프리카, 무순, 닭가슴살

그리고 쪽파로 예쁘게 묶어주면 완성입니다.

쪽파

담백한 맛이기에 핫칠리소스에 콕콕 찍어먹으면 맛이 아주 좋답니다. :)

등록일 : 2021-04-02 수정일 : 2021-04-03

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레시피 작성자About the writer

맘스쿠킹다이어리

건강하고 맛있는 엄마표 레시피를 소개합니다. :)

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