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냉장고 파먹기 간단한 밑반찬 요리 햄야채볶음 레시피

냉장고에 조금씩 남은 야채를 이용해 온가족이 맛있게 즐길 수 있는 반찬을 준비해보앗어요. 알뜰살뜰 냉장고 파먹기 요리로 추천합니다^^
2인분 10분 이내 초급
조리순서Steps
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브로콜리를 먹기 좋게 한 입 크기로 썰어 준비합니다.
오목한 볼에 찬물을 반 정도 받고 식초 1T를 넣어 휘저어주세요. 브로콜리를 넣고 식초물에 3분정도 담가 놓고 찬물에 3~4회정도 헹궈서 깨끗하게 씻어 주고 체에 받쳐 물기를 제거해주세요.

브로콜리

당근은 껍질을 돌려깍아 제거한 뒤 폭이 0.5cm 내외로 먹기좋게 썰어 주세요. 마늘은 편썰어 준비해주세요.
통조림 햄은 0.8cm의 폭으로 조금 도톰하게 직사각형 모양처럼 썰어주고 소세지는 어슷하게 한입 크기로 준비해주세요.


햄, 소세지, 당근, 마늘


오목한 팬을 달궈주신 뒤 식용유 1T를 둘러 주세요.
편썰어 놓은 마늘을 넣고 노릇해질 정도로 볶아 마늘 기름을 만들어주세요.


마늘, 식용유

중간 불

손질해 놓은 야채와 햄, 소세지를 2분 정도 골고루 볶아 주세요.

손질한 햄, 소세지, 브로콜리, 당근

중간 센불

골고루 섞인 재료에 굴소스 1T를 넣어주세요.

굴소스

햄 겉면이 노릇해질때까지 볶아주세요.

센 불

짭조롬한 반찬에 밥 기는 맛있는 밥반찬 햄야채볶음 완성됩니다.
팁-주의사항
브로콜리의 틈 사이사이에 불순물이 끼어있을 수 있으니 찬물에 식초 1T 넣어 5분 정도 담가 준 뒤 흐르는 찬물로 씻어 주세요.

등록일 : 2021-03-25 수정일 : 2021-03-25

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레시피 작성자About the writer

freebell

재밌고 맛있는 요리를 즐기는 프리벨입니다~^^

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