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우수푸드

돌나물 냉국 강추!!/ 봄나물도 시원하게 후루룩

냉장고에 넣어놨다가 밥먹을때 국대신 마시면서 먹으면 너무 개운하고 맛있어요. 고기먹은 후 후식으로 국수를 말아 드셔도 좋습니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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식초물에 잠시 담궜다가 흐르는 물에 무르지 않게 살살 씻어줍니다.
사과, 양파, 당근을 가늘게 채썰어요.
청양고추1개는 다져주시고 빨간고추는 다지거나 이쁘게 동글동글 썰으면 담을때도 이뻐요
위의 냉국물 을 꼭 정량을 맞추어야 간이 맞아요. 잘섞어서 설탕 소금이 녹은 후 간을 봐주세요. 물의 양은 600ml(작은종이컵3컵반정도) 일반 사과식초와 연한 황설탕을 사용하였습니다. 냉장고에 시원하게 넣었다가 드시면 좋아요.
건더기에 국물을 붓고 통깨를 뿌려줍니다.
팁-주의사항
국물을 꼭 정량을 재어서 해야 맛있으며 만들어보고 국물을 넉넉히 만들어서 냉장보관하면 좋아요. 건더기보다 국물이 더 많아야 맛있으므로 국물을 드셔보시고 한번더 만들어서 냉장고에 넣어두시면 좋아요.
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등록일 : 2021-03-13 수정일 : 2021-03-15

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 1
요리 후기 2

웅이엄마 2021-03-14 11:45:54

맛있게먹었어요 

공주님서유 2021-03-15 21:30:41

맛있다네요  

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