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열려라쿡

백종원 대패삼겹살 두부조림 만들기

대패삼겹살을 밑에 깔고 두부를 올리고 양념장을 끼얹어 끓여주기만 하면 완성이 되는 백종원 두부조림
3인분 20분 이내 초급
조리순서Steps
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먼저 대파와 양파를 채 썰어 준비해 주세요.
두부 1모도 먹기 적당한 크기로 썰어 준비해 주세요.
간장 3T, 멸치 액젓 1T, 고춧가루 2T, 설탕 1T, 다진 마늘 1T를 넣고 섞어주세요.
완성된 양념장에 물 1컵을 더해주세요.
저는 풍미를 더하기 위해 쌀뜨물을 이용해 보았어요.
냉동 대패삼겹살은 먹기 좋게 가위로 1~2번 잘라주고 냄비 바닥에 깔아주세요.
대패삼겹살 위로 두부를 올려주세요.
두부는 최대한 겹쳐 지 않도록 해주세요.
그리고 양파와 함께 썰어놨던 대파도 올려주세요.
홍고추도 어슷썰어 함께 올렸어요.
두부조림 양념장을 재료들 위로 골고루 끼얹어 주세요.
들기름 2T도 빙 둘러주고 센 불로 끓여주세요.
보글보글 끓기 시작하면 중불로 줄이고 양념장을 재료 위로 끼얹어가며 끓여주세요.
국물이 어느 정도 졸여지고 심심한 간을 소금, 후추로 맞춰주세요.
저는 소금을 넣지 않아도 간이 딱 맞았어요.
통깨까지 솔솔 뿌려주면 최종 완성이 된 백종원 대패삼겹살 두부조림이에요!
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등록일 : 2021-03-11 수정일 : 2021-03-16

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레시피 작성자About the writer

열려라쿡

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

요리 후기 20

딸하나 아들둘! 2021-03-19 10:47:46

진짜 너무 맛있었어요~~^^ 국물맛이 끝내줬어요 .애들이 밥비벼서 너무잘먹더라고요. 자주 해먹으려고요ㅎ 어쩜 간도 딱맞고. 

구육사 2021-03-21 19:05:12

보글보글~~ 저는 집에 불고기감이 있어 그것으로 했는데, 너무 맛있어요.~~^^ 오늘의 특식으로 제격이네요~~ 

신리얼 2021-04-04 10:26:35

두부 요리 검색하다 알게되었어요 별 기대 없었는데 너무 맛있어요 제가 맵고 짠음식을 못먹는데 제 입맛에 아주 딱이예요 아이들도 잘먹을것 같아요  

댓글 4
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