냉이요리 봄나물 냉이고추장무침 간단반찬

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,640

상품목록

스마일로즈의건강밥상

냉이요리 봄나물 냉이고추장무침 간단반찬

올듯 말듯 한 봄의 문턱이 조금 힘겨워 보이지만

그래도 봄은 오고 있는 것 같아요

냉이며 달래는 벌써부터 많이 보았지만 돌나물들이 살포시 풀 속을 뚫고

고개를 살포시 내밀고 있더라고요

이제 시간이 조금 지나면 봄의 식탁이 차려지겠지요

오늘은 일찍 냉이를 캐서 #냉이무침 레시피를 올려봅니다
냉이 향 가득 상큼하게 무쳤더니 #봄나물 #한끼반찬

#냉이요리 #간단반찬 이네요

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

냉이
200g 구매
대파
1개 구매

[재료]

고추장
1숟가락 구매
참치액
1숟가락 구매
다진마늘
0.3숟가락 구매
식초
1숟가락 구매
설탕
0.5숟가락 구매
참기름
0.5숟가락 구매

노하우

▶ 냉이 손질법

▶ 냉이 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

마트 판매하는 냉이와 달리 흙도 많이 묻어있고 손질이 조금 어렵지요
냉이를 캐서 물에 잠시 담가 놓으면 뿌리에 붙어있는 흙이 떨어진 다음
뿌리끝을 칼로 살살 긁어서 손질한 다음 누런 잎들을 떼어냅니다
물이 팔팔 끓는 물에 천일염 1 작은 술 넣고
냉이를 넣어줍니다

냉이 손질법 레시피

냉이를 넣고 30초 정도 데친 다음 맑은 물에 두세 번 헹구어 줍니다

냉이가 큰 것은 한두 번 먹기 좋게 잘라줍니다
대파는 송송 썰어줍니다

볼에 모든 양념을 넣고 잘 섞어줍니다

섞어놓은 양념에 냉이를 넣고 조물조물 무쳐줍니다
마지막에 참기름을 넣고 휘리릭 무쳐주면 향긋하고 맛있는
냉이무침 완성입니다
참기름은 냉이 본질의 맛을 헤치지 않을 만큼 조금만 넣어줍니다

완성 접시에 담고 통깨 솔솔 뿌려주면
냉이무침 완성입니다

봄철 제철 반찬 냉이는 국이나 된장찌개에 넣어도 맛있고
된장이나 고추장에 묻히면 별미 반찬 중 한 가지 이지요

냉이고추장무침 관련 상품

등록일 : 2021-03-07 수정일 : 2021-03-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns

댓글 0

#냉이무침 #봄나물 #한끼반찬 #냉이요리 #간단반찬

파채무침 맛보장 레시피

1

삼겹살엔 환상궁합 파채 무침

초이맘

5.0(102)
2

파채무침 고기랑 찰떡궁합 파절이

먹순

4.9(22)
3

파채무침 만드는법

시크제이맘

5.0(19)
4

바쁘다바빠 파채무침♡

손큰언니

5.0(15)

깐풍기 맛보장 레시피

1

집들이 메뉴로 좋은 중식요리~ 닭가슴살 깐풍기

옥이

5.0(22)
2

매콤달콤 두부요리 :: 두부 깐풍기 / 집에서 즐기는 중식요리

시윤블리

5.0(21)
3

삼만원벌자!!깐풍기~어머!이건 꼭 해봐야데!!

⭐SSU⭐

5.0(13)
4

참 쉬운 깐풍기

smartgirl

5.0(13)

갈치조림 맛보장 레시피

1

갈치조림 레시피

요리하는최여사

4.9(662)
2

다른반찬 필요없는 밥도둑 ~~ 칼칼한 갈치조림 *^^*

김진옥요리가좋다

4.9(168)
3

갈치조림 - 밥도둑 갈치 요리

아랄랄라

4.9(156)
4

실패없는 백종원 갈치조림

만개조아

5.0(75)

차슈덮밥 맛보장 레시피

1

간단하게 삽겹살로 만든 차슈덮밥

만개의레시피

4.9(162)
2

♥[신혼밥상] 삼겹살 차슈덮밥

행복한윤블리네

5.0(38)
3

차슈덮밥. 일본식 삼겹살덮밥. 한그릇음식.

롱만이

4.9(17)
4

차슈덮밥:) 남은 보쌈,수육으로 간단한 한그릇요리

울탱이❤

4.9(14)

황태국 맛보장 레시피

1

3대천왕 황태국 - 사골국물처럼 뽀얀 황태국 비법

밥심은국력

5.0(371)
2

황태국~맛있는 황태국은 이렇게 끓여요.

레몬스아뜨리에

5.0(48)
3

[황태요리] 황태국 끓이는법 간단해요 :D

엄쑤

4.9(30)
4

시원한 국물 맛이 일품 황태국

풀향기

5.0(11)

냉채 맛보장 레시피

1

닭가슴살냉채 겨자소스넣어 시원하게 먹어요

꼼지락걸

5.0(16)
2

톡!쏘는맛이 중독적인 닭냉채 만드는법

오박사닷컴

5.0(11)
3

여름철 입맛살리는 냉채요리! 훈제오리냉채 만드는 법

행운77

5.0(10)
4

초간단 훈제오리냉채

아라리맘

4.8(9)

소고기말이 맛보장 레시피

1

【10분만에 고급진 요리】파프리카소고기말이

조밍키

5.0(39)
2

봄 소풍 도시락으로 좋은 야채 소고기말이

하나미

4.7(13)
3

소고기말이(손님초대메뉴, 생일상에 좋아요)

딸기망고chsiiii

5.0(8)
4

이젠 육전이 아닌 소고기쪽파말이 어때?

만개의레시피

5.0(8)

크림스파게티 맛보장 레시피

1

크림 스파게티 황금레시피! 크림파스타 만드는법 간단하고 쉬운 스파게티 레시피

요리다나와

5.0(27)
2

크림소스(까르보나라) 스파게티 만들기

윤씨네삼남매1

4.7(18)
3

베이컨 크림스파게티 만들기

DAS

4.9(11)
4

초간단 크림스파게티

ㄴ딸기바람

5.0(9)

동파육 맛보장 레시피

1

외국 불로그에서도 대박난 특별한 맛의 중국요리 동파육.

레몬스아뜨리에

5.0(209)
2

먹다 남은 수육으로 만든 동파육..

윤씨네삼남매1

5.0(34)
3

초간단 동파육

요리쿡조리쿡

4.7(23)
4

동파육 만들기 쫄깃,달큰! 너무 맛있어요~

o세실리아o

4.9(14)

대패삼겹살볶음 맛보장 레시피

1

대패삼겹살 숙주볶음 파채넣고 더 맛있게

혀니ㅋ

4.9(235)
2

야식에는 대패삼겹살 굴소스 숙주볶음

전라도언니루비씨

4.9(86)
3

대패 삼겹살 간장볶음

lee쉐프

5.0(81)
4

초간단 대패삼겹살볶음

꼼지락♡

5.0(52)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.