Name: 총각김치꽁치조림 간단히 만드는 자취요리
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 꽁치통조림 2캔; 묵은 총각김치 1대접; 청양고추 2개; 홍고추 1개; 양파 1개; 대파 1/2대; 김치국물 1국자; 국간장 1큰술; 물 300~400ml; 설탕 1큰술

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꼼지락걸

총각김치꽁치조림 간단히 만드는 자취요리

꽁치통조림으로 간단히 만들어 본 총각김치꽁치조림이에요.
묵은 총각김치가 많아 요즘 자주 만들어 먹고 있는 메뉴랍니다.
뭉근하게 끓여낸 총각김치가 너무 맛있어요.무와는 다른 아삭한
식감이 정말 좋아요.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

김치국물
1국자 구매
국간장
1큰술 구매
물
300~400ml 구매
설탕
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

양파는 슬라이스로 잘라 주세요

대파는 어슷썰어준비합니다.

청양고추와 홍고추도 쫑쫑 썰어주세요

냄비에 총각김치를 깔아주세요

총각김치를 좋아해서 저는 많이 넣어줬어요.
적당하게 넣고 싶으시면 보이는 양의 반으로 줄이셔도 좋아요.

꽁치를 올려줍니다

국물까지 다 넣어주세요.국물에 간이 있어서
같이 들어가야 맛있어요.

썰어놓은 채소들과 고춧가루를 뿌려주세요.
그 다음 물을 넣어줍니다.

꽁치캔국물이 있어서 육수를 쓰지 않고 맹물을
써도 국물에 감칠맛이 납니다.

뚜껑을 닫고 끓여줍니다.

강불

국물이 끓어오르면 중약불로 내려 15분~20분
뭉근하게 끓여주세요.

중약불

뭉근하게 끓여줘야 무가 잘 익어요.중간중간 국물을
끼얹어 가며 끓여주세요.

색이 빨갛게 나지 않는다면 고춧가루 1/2큰술을
추가해주셔도 좋아요.

뚜껑을 닫고 중약불로 끓여주다
무가 어느정도 익었다면 대파를 올여줍니다.

한소끔 끓여주고 모자란간은 소금을 넣어
간을 맞춰줍니다.저는 더 간을 하지 않았어요.

꽁치캔과 묵은 총각김치로 간단하게
끓여낸 총각김치 꽁치조림이에요.말캉하게
씹히는 무와 고소한 꽁치가 정말 맛있어요.

캔이라 비린내도 나지않아 초보도 간단하게
끓일 수 있는 자취요리입니다.집에 묵은 총각김치가
있다면 이렇게 끓여보세요.물에 말아서 같이 먹어도
정말 맛있어요.

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등록일 : 2021-02-20 수정일 : 2021-02-22

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레시피 작성자About the writer

꼼지락걸

싱글족도 든든하게 챙겨먹어요♡♡ https://m.blog.naver.com/taji2002

#총각김치꽁치조림 #꽁치캔요리 #자취요리

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