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행복한미야미니맘

새콤달콤 파래무침 만들기 ~

요즘 제철인 파래에 무채 넣어 새콤달콤하게 파래무침 만들었어요.
6인분 이상 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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파래 세뭉치를 준비해요.
큰 볼에 담고
굵은소금 1T를 넣고 조물조물 치대고 물을 부어 행구기를 여러번 반복해요.
체에 받쳐 헹군후
건져
맑은물이 나오면
물기를 꼬옥 짜요.
무는 가늘게 채 썰어
소금1t.식초1t.설탕1t를 넣어 10분정도 절여요.
절여진 무는 면보에 싸서 물기를 짜요.
볼에 파래.무채.마늘1t.소금1T.설탕3T.식초3T.레몬후르츠1T.깨2T를 넣어요.
조물조물 무쳐요.
간을 보고 부족한 간을 보충해요.
팁-주의사항
파래와 무채의 물기를 꼬옥 짜서 무쳐야 물이 덜 생겨요.

등록일 : 2021-02-18 수정일 : 2021-02-18

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레시피 작성자About the writer

행복한미야미니맘

요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

포토 리뷰 3
요리 후기 5

※옥이마마※ 2022-01-19 18:45:29

너무 맛있어요. 보기에도 좋구~ 앞으로 쭉~ 이요리법으로 해먹으려고요~ 감사합니다. 

귀여운코알라 2021-02-26 11:18:56

감사해요 덕분에 반찬한가지가더 할수 있게됐어요~~ 

쉐프의 한마디2021-02-26 18:05:46

ㅎㅎ 제가 더 감사합니다.

망고망고나 2021-02-20 20:21:04

파래무침 좋아해요 레몬즙 넣으니 더 쌍큼하네요^^ 

쉐프의 한마디2021-02-20 21:49:10

레몬즙과 식초를 적당히 배합하면 맛있는 초무침이 되지요. 감사합니다 ~

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