Name: 소고기산적볶음밥
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 소고기 산적 1줌; 통마늘 1톨; 쪽파 1대; 당근 1/4개; 양파 1/5개; 대파 5cm; 소금 약간; 스테이크소스 약간; 마요네즈 약간; 식용유 3T; 밥 1공기

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ariel1007

소고기산적볶음밥

명절음식중에서도 소고기산적은 계속 데워먹기 힘든요리~
그래서 잘게 썰어 볶음밥이나 비빔밥재료로 사용합니다~

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

통마늘 1톨, 양파 1/5개, 대파 5cm, 쪽파 1대는 잘게 썰고 당근은 모양을 내서 썰어준다

당근은 색감과 색다른 모양을 위해 썰어준 것이기에 그냥 잘게 썰어도 된다

팬에 식용유 3T를 넣고 마늘을 먼저 볶아준다

중불

마늘이 익으면 양파와 대파를 넣고 볶아준다

중불

대파와 양파가 익으면 소고기와 당근을 넣고 볶아준다

중불

밥 1공기를 넣고 볶다가 소금으로 간을 맞춰준다

중불

소고기산적에 간이 되어있어 소고기의 짠맛과 마지막에 마요네즈와 스테이크소스를 뿌리니 그에맞춰 조금씩 소금으로 간을 맞춰준다

그릇에 밥을 담은 후 마요네즈와 스테이크소스를 뿌려준다

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등록일 : 2021-02-15 수정일 : 2021-02-16

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레시피 작성자About the writer

ariel1007

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도