Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,091
상품목록
main thumb
은하계맘

무우 파래무침 만드는법 무생채 넣고 아삭상큼하게

오늘은 겨울제철식재료를 활용한 반찬 레시피를 보여드리려고 해요. 겨울에는 해조류가 많이 나오죠? 그중에서도 저는 파래를 넘 좋아라해요~ 바다내음이 진한 ㅍr래에 시원한 무를 더해서 무파래무침을 만들면 새초롬하면서도 아삭아삭한게 은근히 밥도둑이더라고요. 겨울반찬 무우파래무침 만드는법 시작해볼까용?!
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
무는 가늘게 채썰어서 소금 2/3큰술 넣고 버무려서 10분간 절어둡니다. 소금은 보통 꽃소금을 넣곤 하는데 이번에는 구운소금을 넣어봤는데 괜찮네용~ 10분정도 지나면 무에서 물이 스며나와요.
소금에 절인 무채는 채에 바쳐서 수분을 빼주세요~
파래는 흐르는 물에 흔들어서 씻어 이물질을 제거합니다. 이렇게 2번에 걸쳐서 씻어주었어요. 파래 씻는법은 별거는 없고 정성이 들어가용~ 한국음식은 손맛이니까!
손으로 물기를 꼭 짜고 채에 바쳐두었어요. 길이가 조금 길다 싶으면 이렇게 가위로 3등분으로 잘라주세요.
볼에 설탕 1큰술, 국간장 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 식초 2큰술, 맛술 1큰술 넣고 숟가락으로 잘 저어주세요.
씻어둔 파래와 절인 무를 큰 볼에 넣고 손으로 파래를 정성스럽게 다 풀어줍니다.무와 파래가 잘 어우러지면 파래무생채 만드는법 준비는 끝!
미리 섞어둔 양념장을 볼에 붓고 손으로 조물조물 파래무무침을 잘 버무려줍니다. 국간장과 마늘이 들어가서 깔끔한 양념장이예요.
마지막으로 통깨 반큰술 뿌려주면 파래무우무침 만들기 완성입니다.

등록일 : 2021-02-09 수정일 : 2021-02-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

은하계맘

요리 블로거 10년차, 푸드인플루언서 은하계맘이예요~

댓글 0
파일첨부
시래기볶음 맛보장 레시피
더보기
닭죽 맛보장 레시피
더보기
참치죽 맛보장 레시피
더보기
감자짜글이 맛보장 레시피
더보기
고구마줄기볶음 맛보장 레시피
더보기
닭곰탕 맛보장 레시피
더보기
봉골레파스타 맛보장 레시피
더보기
어묵탕 맛보장 레시피
더보기
소고기미역국 맛보장 레시피
더보기
어묵볶음 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피