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밥혜봇

생일밥상, 소불고기 손님초대 소고기요리

생일밥상에도 손님초대요리로도 빠질 수 없는 소고기요리

바로 소불고기 되시겠습니다
2인분 60분 이내 아무나
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냉동이고 얇아 따로 핏물을 제거하지 않았지만
생고기고 해동을 했다면 키친타월로 꾹꾹 눌러 핏물을 제거해주세요
핏물을 제거한 소고기는 적당히 반 정도 잘라 준비합니다
준비한 ,,, 소불고기 양념을 넣고 버무려요
솔직히 말하면 불고기나 갈비찜 양념은 자취요리나 1인밥상 차릴때
시판으로 사는게 최고에요
좀 많이 단것만 빼면 맛도 있고 간편하고
혼자 사는데 사과며 배며 양파며 갈아서 넣기 너무 힘드니까요
잘 버무린 소고기는 30분 정도 재워두면 더 맛있어요
양념을 버무리고 소불고기에 들어갈 채소 손질을 할게요
양파는 껍질을 벗겨 씻어 두툼하게 채 썰고
팽이버섯은 반봉지 또는 한봉지를 밑둥만 잘르고
당근은 얇게 썰고
대파 2대는 깨끗하게 씻어 뿌리를 제거하고 어슷 썰어 준비해요
재워뒀던 소고기와 당근, 양파를 모두 팬에 넣고
달달 센불에 볶아주세요
소고기가 뭉치지 않게 잘 볶아야 맛있는 소불고기가 된답니다
고기가 어느정도 익고 물이 생기기 시작하면
대파와 팽이버섯을 넣고 조금 더 볶아주면
생일밥상, 손님초대요리로 간단한 소불고기 완성
혼밥메뉴로 먹을땐 이대로 밥 위에 올리면 소불고기덮밥
여기에 당면을 넣고 뚝배기에 끓이면 뚝불
꼭 손님초대요리나 생일밥상에만 하지 마시고
혼밥메뉴로도 저녁반찬으로도 좋으니 언제든지 후다닥 해드셔요
당근에 양파에 대파를 넣었더니 굉장히 색이 예뻐요
소불고기에 배추김치 궁합 말해뭐해
양념은 역시 시판이 최고
달달한게 딱 맛있는 소불고기에요
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등록일 : 2021-02-09 수정일 : 2021-02-10

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밥혜봇

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