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행복한미야미니맘

표고버섯전 만들기~

명절날 빠지면 섭섭한 전..
그 중에서도 울 왕자님 최애전인 표고버섯전 만들었어요.
6인분 이상 60분 이내 중급
조리순서Steps
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표고버섯튼 기둥을 떼고
물에 씻어
체에받쳐 물기를 뺀후
간장.설탕.마늘.참기름을 넣어 조물조물 무쳐
밑간을 해요.
두부는 면보에 싸서 물기를 짜요.
파는 잘게 다져요.
돼지고기 간거에
물기를 짠 두부를 넣고
파.마늘.소금.깨.후추.참기름을 넣어
조물조물 버무려
고기소를 만들어요.
계란을 깨뜨려 소금1T를 넣어 잘 풀어요.
버섯 안쪽에 밀가루를 조금 묻히고
고기소를 채워요.
고기소 채운 포고버섯...
고기소 묻은면에 밀가루를 묻히고
계란물을 입혀요
팬에 카놀라유를 두른 팬에 올려
고기소가 익으면
표고버섯면도 익혀줘요.
팁-주의사항
고기소 만들때 두부가 많이 들어가면
퍽퍽하므로 고기의 1/2정도만 넣어주세요.

등록일 : 2021-02-04 수정일 : 2021-02-04

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레시피 작성자About the writer

행복한미야미니맘

요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

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