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매콤한 양념이 일품인 새송이버섯 고추장 볶음

비타민C가 팽이버섯의 10배나 들어있고 항산화 작용과 노화방지에 좋다는 새송이 버섯으로 매콤한 고추장 볶음을 만들어 보았어요.
술 안주에도 좋으며 밥 반찬에도 딱이죠.
조리법도 간단하니 오늘 저녁에는 매콤한 양념이 일품인 새송이버섯 고추장 볶음!
어떠신가요?
2인분 20분 이내 아무나

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먼저 재료를 준비해주세요.
새송이 버섯은 씻은 후 세로로 길게 편 썰기로 약 1Cm간 격으로 잘라주세요.

새송이 버섯

프라이팬에 식용유를 살짝 두른 후 중약불에서 버섯을 올려서 구워주세요.

식용유 약간

프라이팬

중약불

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반대편도 맛있게 구워주세요.
버섯을 굽는 동안 그릇에 양념장을 만들어주세요.
물-5큰술, 고추장-1큰술, 고춧가루-1/3큰술, 참기름-1/2큰술, 간장-1/2큰술, 설탕-1/2큰술, 다진 마늘-1/3큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

물-5큰술, 고추장-1큰술, 고춧가루-1/3큰술, 참기름-1/2큰술, 간장-1/2큰술, 설탕-1/2큰술, 다진 마늘-1/3큰술

굽고 있는 버섯 위에 양념장을 부어주세요.
버섯에 양념이 잘 베도록 소스를 버섯과 섞어가며 볶아주세요.
통깨를 뿌려주면 매콤한 양념이 일품인 새송이버섯 고추장 볶음 완성.
접시에 담고 쪽파나 대파가 있다면 조금만 잘게 다져서 버섯 위에 올리면 보기에 좋아요.
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등록일 : 2021-01-27 수정일 : 2021-01-27

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

해바라기44 2021-02-15 22:30:34

정말 맛있어요. 

쉐프의 한마디2021-02-16 10:42:33

감사합니당

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