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예쁜나무숲

고소하고 맛있는 도토리묵무침 5분이면 가능해요.

시어머님이 만들어 주신 수제 도토리묵!!!
진한 도토리향과 부드럽고 탱탱해보이는 비주얼이 먹음직스러워 
휘리릭~ 양념장 만들어 맛난 밥반찬으로 먹어보려구요~ㅎ
4인분 5분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 500g
조리순서Steps
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먼저 양념장에 들어갈 대파를 다져주세요.
분량의 다진마늘, 다진대파, 진간장, 고추가루, 매실액, 참기름, 통깨를 그릇에 담아주세요.
세킷세킷~ 
양념장 재료를 섞어주구요.
저는 묵칼이 있어서 5mm두께 물결무늬로 잘라줬는데요.
모양과 두께는 취향대로 잘라주세요.
자른 묵을 그릇에 담아주세요.
만들어놓은 양념장을 묵위로 올려 주기만하면 맛있는 도토리묵 반찬이 5분만에 완성돼요.
도토리묵에 채소를 넣고 무쳐먹는 방법도 있는데 남은 한덩이는 오이, 당근, 상추, 미나리, 양파 등 냉장고 자투리 채소를 이용해 무쳐봐야겠어요.

등록일 : 2021-01-16 수정일 : 2021-01-18

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레시피 작성자About the writer

예쁜나무숲

소박하고 평범한 삼시세끼 울집 밥상이지만 맛있게 먹고 행복해하는 식구들을 위해 오늘 메뉴도 고민해봅니다.

포토 리뷰 2
요리 후기 6

하트퀸 2022-07-16 19:58:19

간단하게 먹을 수있는 도토리묵~ 냉장고에서 꺼낸 묵 단단해서 끓는물에 데쳐서 찬물에 헹궜더니 부들부들 야들야들. 간장양념장 통깨 조금 갈아서 넣었더니 조금 지저분해도 고소해서 맛있게 먹었어요. 

쉐프의 한마디2022-07-18 10:06:40

오이 등 채소가 없을때나 반찬만들기 귀찮을때는 양념장 휘리릭 만들기만하면 초간단 반찬하나 해결하기 딱좋아요~ㅎㅎ

현영 2022-06-26 19:45:14

처음해보는 도토리묵인데 되게 간단하게 나와서 놀랬어요 아쉽게도 매실액은 없었구 물엿조금넣긴했는데 맛도 괜찮았어요 담엔 매실액 넣고 해볼께요~ㅎㅎㅎ 

쉐프의 한마디2022-06-27 12:57:22

전 요리할때 설탕 대신 매실액을 주로 넣는데... 설탕 대신 매실액, 꿀, 조청, 물엿, 요리당 등 뭐든 가능하고 맛차이도 크게 나지 않드라구요~ㅎ 새빨간 양념장 색이 예뻐서 더 맛있어보여요^^

은댕1211 2021-05-25 18:39:31

제가 후기는 처음써보는데 저희 아들이 양념장이 너무 맛있어서 밥에 비벼먹었어요^^ㅋㅋ 아이들이 먹을꺼라 고춧가루만 빼고 먹었는데 그래도 맛있네요~ 좋은 레시피 감사합니다~ 

쉐프의 한마디2021-05-30 01:25:55

ㅎㅎㅎ 아이가 잘 먹었다니 기뻐요~ 즐주말되세요~>_<

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