간단반찬, 매콤달콤 팽이버섯 고추장 양념구이 만들기 :)

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,476

상품목록

minitori

간단반찬, 매콤달콤 팽이버섯 고추장 양념구이 만들기 :)

매콤달콤한 양념을 듬~뿍 얹어 구운 팽이버섯 고추장 양념구이
양념도 맛있지만 팽이버섯 식감이 진짜 최고에요.
재료도 간단하고 만드는법도 간단하지만 밥한공기 순삭 할수 있는 정말 매력넘치는 밥반찬이에요 :)

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 카놀라유 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 양념장을 만들어 볼게요!
고추장 2큰술~

고춧가루 2큰술

매콤한걸 좋아하시는 분들은 매운 고춧가루를 넣어주세요 :)

설탕은 깎아서 1스푼

매실액 2스푼

들기름 2스푼

물 6스푼 (70ml 정도 돼요)

다진마늘 1큰술 넣고

잘 섞어서 양념장을 만들어 줍니다.
양념장만 만들면 다 끝난거나 다름 없어요 :)

팽이버섯은 100g 짜리 3봉 사용 했어요 :)

흐르는 물에 살짝 씻어 물기를 탈탈 털어내고

지저분한 밑둥부분을 잘라냅니다.

밑둥이 깨끗하다면 버섯이 흐트러지지 않도록 살짝만 잘라내주시는게 좋아요.

팬에 참기름 3스푼, 카놀라유(기름) 2스푼 두르고 버섯을 펼쳐 올려줍니다.

센불로 두고 뒷면이 구워졌으면 뒤집어서 반대편도 구워주고
그위에 양념장을 반정도 숟가락으로 올려줍니다.
불은 중불로 두세요.

중불

구우면서 버섯자체에서도 수분이 나오지만 물이 계속 나오더라구요. 어차피 조리면서 구울거라 괜찮은데 신경쓰이시는 분들은 물기를 꼭 탈탈 털어 조리해 주세요 :)

양념장을 다 올렸으면 집게로 뒤집어 주세요.
뒤집은 후 남은 양념을 모두 올려주세요 :)

뒤집개보다 집게로 뒤집는게 모양을 흐트러뜨리지 않고 잘 뒤집을수 있더라구요.

양념이 탈수 있으니 중약불로 두시고 양념을 숟가락으로 떠서 끼얹어가며 구워줍니다.

중약불

소스가 적당히 조려지면 불을 꺼주세요 :)

플레이팅시 쪽파나 대파 잘게 썰어서 얹어주면 더 예쁘고 파향이 곁들여져 더 맛있게 드실수 있어요.
파는 잘게 썰어줍니다.

쪽파가 있다면 쪽파를 사용하시는게 더 예뻐요ㅎ

팽이버섯 고추장 양념구이를 접시에 담고 가운데 잘게 썬 대파를 가지런히 얹어줍니다. 마무리로 통깨 살짝 뿌려주면 완성!!

매실액을 넣어 새콤한 맛이 살짝 있으면서도 매콤달콤한 양념이 정말 맛있어요. 양념이 팽이버섯 사이에 쏙쏙 배어서 식감도 맛도 너무 좋은 팽이버섯 고추장 양념구이.

따끈한 밥위에 얹어 먹으면 밥한공기 순삭이에요 :)
맛있게 만들어 드세요!!

팽이버섯고추장양념구이 관련 상품

등록일 : 2021-01-12 수정일 : 2021-01-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/minitori2346

sns

댓글 0

#팽이버섯요리 #팽이버섯양념구이 #팽이버섯구이 #팽이버섯고추장양념구이 #팽이버섯고추장구이 #간단반찬 #버섯구이 #버섯요리

짜장밥 맛보장 레시피

1

#짜장가루를 이용한 짜장밥 간편하게 만들기 #쉽고 간단하게 만드는 짜장밥

강철새잎

5.0(56)
2

사과를 넣어 달콤한 짜장밥 만들기

써니지나

4.8(33)
3

고급진 짜장밥 만들기

강철새잎

5.0(20)
4

짜장분말로 만든 짜장밥

lee쉐프

5.0(19)

양념 맛보장 레시피

1

배추 5포기 김장김치 양념 만들기

파송송요리탁

4.8(64)
2

돼지갈비 양념 레시피

강씨집밥

4.9(29)
3

치킨 양념만들기

빼꼼쪼미맘

4.9(17)
4

맛있는 소불고기양념 황금레시피

땡글이맘레시피

4.8(12)

찌개 맛보장 레시피

1

명란두부찌개 ~ 간단하고 국물의 시원함이 끝내줍니다

꽃마리♡

5.0(100)
2

고깃집에서 맛보던 쌈장찌개! 고깃집 쌈장찌개

만개의레시피

4.9(45)
3

삼겹살 묵은지 찌개 ; 백종원 김치찌개 레시피(겨울 보양식)

달콤스윗맘

5.0(42)
4

느타리버섯요리~느타리버섯찌개

승승맘h2

5.0(21)

순대볶음 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 순대볶음 - 간단 술안주

아랄랄라

4.9(360)
2

순대볶음 - 매콤달콤 순대볶음

시크제이맘

4.9(234)
3

순대볶음 황금레시피

마리안느40

4.9(152)
4

순대볶음

도마와칼이쓰마

4.9(85)

된장국 맛보장 레시피

1

감자된장국 후다닥 맛있게 끓이기

닥터생과일주스

4.9(95)
2

[해외자취Cook.feel通]326. 쌀뜨물양배추된장국 레시피

꼬마마로

4.9(26)
3

소자매의 최애메뉴 양배추 소고기된장국~!

불량엄마소자매마미

5.0(23)
4

팽이버섯 된장국 너무 간단해요~

초이맘

4.9(12)

감자탕 맛보장 레시피

1

백종원 감자탕 레시피, 생각보다 너무 쉽고 맛있어요

엘린84

4.7(269)
2

시간이 요리해주는 감자탕!

치타숑

4.9(265)
3

맛집도 부럽지 않은 집에서 끓이는 감자탕

윤

4.9(24)
4

감자탕, 알배추를 넣은 감자탕

김쭈

5.0(20)

떡꼬치 맛보장 레시피

1

떡꼬치 만들기

요리하는울랄라맘

4.9(210)
2

떡꼬치 소스 만들기, 추억의 간식 어릴적 그 맛 그대로:)

쑤이

4.9(157)
3

매콤!달콤!쫀득!떡꼬치★

만개의레시피

4.8(36)
4

떡꼬치, 길거리 분식 떡꼬치

김쭈

4.8(33)

마늘조림 맛보장 레시피

1

마늘조림, 건강한 밑반찬 애들이 더 좋아해요 ~

엘린84

4.8(121)
2

우리집 최애 반찬 마늘아몬드조림 레시피

뽀유TV

5.0(42)
3

간단밑반찬 마늘조림

해피쏭주부

4.8(18)
4

매운맛 쏙 마늘 꿀조림 만들기

순수해숍

5.0(14)

궁중떡볶이 맛보장 레시피

1

궁중떡볶이

아내의식탁

5.0(124)
2

[간단 자취요리] 단짠단짠! 고기없이 궁중떡볶이 / 간장떡볶이 만들기

얌무

4.9(46)
3

궁중떡볶이.

꼰닢캔디

4.9(26)
4

궁중떡볶이 황금레시피,궁중떡볶이 만드는 법

꽃청춘이주부

5.0(23)

함박스테이크 맛보장 레시피

1

함박스테이크

아내의식탁

5.0(92)
2

【내맘대로 만드는 함박스테이크】

조밍키♥

4.9(48)
3

백종원 함박스테이크 만들기

시크제이맘

4.7(38)
4

집밥 백선생 백종원의 메리 함박스테이크

심술이네집밥이야기

4.8(30)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.