아침메뉴 츄천/양배추 토스트

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아침메뉴 츄천/양배추 토스트

냉장고에 있는 재료들을 가지고 만든 브런치.
양배추 토스트를 만들어 든든한 한끼 식사를
준비하여 보았다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 식빵 손질법

▶ 식빵 조리법

▶ 식빵 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 양상추 손질법

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냉장고에 있는 양배추.
찬 물에 헹구어 주니 생기있게
살아난다. 60g정도면 적당할것 같다.

사과도 상처난 부위를 도려내고
저울에 재 보니 90g 정도 된다.
양배추와 비슷하게 채 썰어 주었다.

양배추와 사과에 마요네즈 3T와
와사비 1/2T를 넣어 골고루 섞어주었다.
와사비는 뭉치면 톡 쏘는 맛이 있어서
골고루 섞어주는 것이 중요한것 같다.

팬에 호일을 깔고 떡갈비를 굽는데
냉장고에 있는 꼬마 새송이버섯 3개를
얇게 썰어서 올려주었다.
떡갈비에 점성이 있어서 구울 때
떨어지지 않는다.

먹음직 스럽게 잘 구워진 상태.

식빵위에 떡갈비 올리고 스테이크 소스
입혀 준 뒤에 양상우 올려준다.
그 위에 식빵 한 장 올리고,

슬라이스 치즈 한 장 올린뒤에 고추냉이에
비벼 놓은 양배추와 사과를 올려준다.

양배추 토스트가 완성 되었다.
우유 한 잔이나 커피 한 잔만 있다면
든든한 브런치가 될것 같다.

: 와사비를 너무 많이 넣으면 매운맛이 강하므로
약간만 넣어서 개운한 맛을 내주는것이
포인트 인것 같다.

양배추토스트 관련 상품

등록일 : 2021-01-11 수정일 : 2021-01-11

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