Name: 에어프라이어로 만드는 꼬들꼬들 마늘버터 전복구이
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 전복 8~10마리; 양파 2개; 당근 1/2개; 다진마늘 2T; 버터 200g; 후추 2t; 소금 1t

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,259

김몽이튜브

에어프라이어로 만드는 꼬들꼬들 마늘버터 전복구이

꼬들 꼬들한 식감이 살아 있는 전복 마늘버구이 만들기 편입니다.
만들기가 아주 쉽고 어떻게 만들어도 맛이 보장 되기 때문에 초보인 분들도 도전하기 쉬운 요리 입니다.

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

전복
8~10마리 구매
양파
2개 구매
당근
1/2개 구매
다진마늘
2T 구매
버터
200g 구매
후추
2t 구매
소금
1t 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

구이용 전복의 크기는 소 또는 중 정도의 크기가 좋습니다
3인분 기준 10개 전후가 정도가 되고 가격은 2만 원~3만 원 정도면 인터넷에서 쉽게 구매 가능하십니다
전복을 수돗물에 넣어서 10분 이상 남가 둡니다
(이물질 및 소금기 제거)

세척솔 또는 안 쓰는 칫솔을 이용하여 전복을 깨끗하게 닦아 줍니다 (흐르는 물에서 닦는 것을 추천합니다)

숟가락을 이용해서 껍질과 분리해 주시고 내장을 잘라서 제거해 줍니다

이물질을 제거하고 껍질과 속을 분리한 전복의 모습입니다

전복에는 이빨이 있기 때문에 칼로 이빨 부분을 꼭 제거해 주셔야 합니다 (제거하실 때 조심하셔야 다치지 않습니다)

양념이 잘 스며들고 꼬들꼬들하고 부드러운 식감을 위해서는 칼집을 꼭 내주셔야 합니다
(전복의 반 정도까지 칼을 넣어서 칼집을 내주시면 됩니다)

양파와 당근 등 높이가 1cm 정도가 되도록 잘라 줍니다
에어프라이기로 조리를 하기 때문에 가능하면 두툼하게 자르시면 좋습니다
(기호에 따라서 좋아하는 야채를 추가하셔도 됩니다)

손질한 야채를 아래에 깔아 주시고 위에 전복을 올려주셔야
전복이 익으면서 육즙이 야채에 자연스럽게 스며 들게 됩니다

소금 1t를 먼저 뿌려주시고 (짭잘한 맛을 좋아하시는 분들은 소금 2t 정도 올려주시면 됩니다)
다진 마늘 2T를 전복에 골고루 올려 줍니다 (동일하게 올려주셔야 합니다)

버터 200g를 균일한 크기로 잘라서 전복 위에 올려 줍니다
(느끼한 것을 싫어하시는 분들은 버터의 양을 줄이시거나 마가린으로 대체하셔도 됩니다)

마지막으로 후추를 2t 정도 골고루 뿌려 줍니다

에어프라이어 150도에서 10분 정도 먼저 구워줍니다

에어프라이어

10분 정도 지나면 70% 정도 전복이 익는 모습을 보시게 됩니다
전복의 위치를 조정해서 열이 잘 안가 부분을 옮겨 주시고 2차로 5분 정도 더 구워 줍니다.
(버터가 녹으면서 전복 위치가 조금씩 바뀌게 됩니다)

완성된 마늘버터전복구이의 모습입니다.
접시에 야채를 먼저 올려 줍니다.

야채 위에 전복을 올려 주시면 좀 더 보기 좋아집니다.

마지막으로 녹은 마늘버터를 전복위에 골구루 뿌려 주시면 요리 완성입니다.
(전복 손질만 빼면 크게 어려움이 없는 요리입니다)

전복 손질법 레시피

: 전복구이에 대자 이상 전복을 쓰는건 아까우니 소나 중자를 이용하시는게 비용을 절감하는데 도움이 됩니다 (대자는 그냥 회로 드시는걸 추천 합니다)
전복에 칼집을 꼭 내주셔야 식감과 맛을 고루 낼 수 있습니다

마늘버터전복구이 관련 상품

등록일 : 2020-12-28 수정일 : 2020-12-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

김몽이튜브

https://www.youtube.com/channel/UCe_dMeCDS91oFvxjC-DyzIA

#전복구이 #전복버터구이 #버터구이 #전복요리 #마늘버터 #마늘 #에어프라이기 #술안주 #전복손질 #에어프라이어

김밥 맛보장 레시피

1

백종원 이색김밥! 간장어묵김밥+불어묵김밥

뽀유TV

4.9(64)
2

생생정보통 황금레시피-김밥만들기

곰이언니

5.0(57)
3

스팸하트김밥

임루시

4.9(49)
4

백종원 어묵김밥 + 불어묵김밥 만드는 법 간단하네

엘린84

4.9(47)

육개장 맛보장 레시피

1

백종원 육개장, 육개장 만드는거 어렵지않네 ~

엘린84

4.9(119)
2

백선생20분육개장

여우줌마

4.8(81)
3

육개장 만들기

근땡이

4.9(52)
4

고사리 육개장

시연성연맘

4.9(30)

가지튀김 맛보장 레시피

1

가지 튀김 만들기 , 가지 - 튀겨먹어도 맛있어요 :D

달콤한꿀호떡

5.0(29)
2

가지튀김

헤이맨

5.0(17)
3

(집에서 즐기는 술안주) 가지튀김 - 백종원 가지튀김

아랄랄라

5.0(13)
4

고구마튀김보다 맛있는 바삭바삭 가지 튀김~!

불량엄마소자매마미

4.9(13)

감자삶는법 맛보장 레시피

1

뽀얀 분이 포슬포슬, 맛있는 감자 삶은 법

저녁노을

4.6(27)
2

감자삶는법 (부서짐 없이 포슬포슬) 간식2인분

해피송가네농장

5.0(23)
3

감자 달달하고 맛있게 삶기!

춤추는곰

4.8(12)
4

감자삶는법

해피송가네

4.9(11)

식빵마늘빵 맛보장 레시피

1

[오븐요리]식빵마늘빵 만들기

꽃청춘이주부

4.9(92)
2

오븐없이 식빵으로 마늘빵 만들기

쏘블리

4.8(32)
3

식빵으로 마늘빵 만드는 법 프라이팬으로 바삭하게 ~

뽕림이

5.0(9)
4

남은식빵요리-버터 없이 마늘빵 만들기

아름다울가

5.0(8)

콩나물김치국 맛보장 레시피

1

간단한국 끓이기 - 콩나물김치국 끓여보았어요~~~

예쁜성준맘

4.9(53)
2

칼칼하고 뜨끈한 콩나물 김치국 / 속풀이 해장국

스와티라마

5.0(24)
3

콩나물김치국

아콰마린

5.0(20)
4

콩나물김치국 끓이는법 비오는날 칼칼하고 시원하게

레비올라

4.8(10)

찌개 맛보장 레시피

1

명란두부찌개 ~ 간단하고 국물의 시원함이 끝내줍니다

꽃마리♡

5.0(100)
2

고깃집에서 맛보던 쌈장찌개! 고깃집 쌈장찌개

만개의레시피

4.9(45)
3

삼겹살 묵은지 찌개 ; 백종원 김치찌개 레시피(겨울 보양식)

달콤스윗맘

5.0(42)
4

느타리버섯요리~느타리버섯찌개

승승맘h2

5.0(21)

주스 맛보장 레시피

1

아보카도 주스 만들기

DHYA

5.0(23)
2

혈관 청소 를 위한 ; 비트 주스 만들기

달콤스윗맘

4.9(16)
3

포도주스 만들기

피피꽁주

5.0(13)
4

가을철 눈 건강에 굿! 사과당근주스

만개의레시피

4.6(11)

백김치 맛보장 레시피

1

【쉽게쉽게】젓갈없이 깔끔한 백김치 만들기~

조밍키

4.9(68)
2

한정식집처럼 개운한 백김치 비법(백김치 담그는법)

김진옥요리가좋다

5.0(23)
3

감자로 국물만들어 더 맛있는 "백김치"

달콤스윗맘

5.0(19)
4

깔끔한 백김치 담궈보기

과일짱

4.2(9)

라면땅 맛보장 레시피

1

초간단 야식 전자렌지로 바삭한 라면땅 만들기

쿡팁

4.9(56)
2

[간단 자취요리] 바삭달달! 추억의 라면땅 만들기

얌무

4.7(21)
3

바삭! 달콤! 인기 간식♥ 라면땅

만개의레시피

4.8(17)
4

추억 소환하러 가쟈!!!! 분식집 라면땅 ★

만개의레시피

5.0(12)

에어프라이어로 만드는 꼬들꼬들 마늘버터 전복구이

동영상

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피