초간단 밀푀유나베 만들기

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알라홍

초간단 밀푀유나베 만들기

손님대접용으로 좋은게 뭐가 있을까 고민하다가
겨울에 추울때 따뜻하게 먹기 좋은 밀푀유나베 가 생각나서 만들어봤습니다!
처음만들어보시는분들도 어렵지 않은 레시피에요

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[밀푀유나베주재료]

불고기용소고기
1팩 구매
알배추
1개 구매
만가닥버섯
1팩 구매
깻잎
10장 구매
숙주
먹을만큼 구매
느타리버섯
먹을만큼 구매

[찍어먹는양념]

간장
5큰술 구매
맛술
3큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
식초
1큰술 구매

[육수용재료]

무
1/2절 구매
국간장
5큰술 구매
미림
5큰술 구매
미원
1~2작은술 구매

노하우

▶ 만가닥버섯 손질법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 국간장 조리법

동영상

조리순서Steps

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육수용 냄비에 무3조각크게 썰어넣고 끓여줍니다.
30분정도 끓이고 난뒤 국간장,미림,미원 을 넣고
간을 맞춰줍니다.

배추는 식초물에 10분정도 담궜다 헹궈주세요.

배추를 맨 밑에 깔고 그위에 깻잎 2장을 양쪽으로 펼쳐서 포개줍니다.

불고기용(샤브샤브용) 얇은 고기를 그 위에 얹어줍니다.
배추, 깻잎, 소고기 순서대로 4~5번 반복해주시면 됩니다.

재료를 다 쌓았으면 뒤집어 엎어서 3등분 썰어주세요.
냄비에 넣을때 재료들 높이를 얼추 맞춰줘야하기 때문에
썰기전에 살짝 칼집을 내어 높이를 맞춰 썰어주세요.

자른 재료를 냄비에 세로로 차곡차곡 쌓아줍니다.
가운데 부분은 만가닥버섯이 들어갈 자리에요.
가운데공간은 확보하면서 차곡차곡 쌓아주세요.

음식들을 찍어먹을 소스
간장,맛술,올리고당,식초 등 취향에 맞게 섞어서
와사비와 같이 곁들여주면 좋습니다.

밀푀유나베 관련 상품

등록일 : 2020-12-19 수정일 : 2020-12-21

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레시피 작성자About the writer

최대한 간편하고 맛있게 요리해서 맛나게 먹는 요리방법을 선호하는 주부초단입니다♡

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#전골 #손님접대 #나베 #밀푀유나베 #소고기 #샤브샤브 #소고기전골 #전골음식 #배추 #알배추

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