Name: (노오븐) 버터링쿠키 만들기, 에어프라이어 베이킹
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 버터 80g; 계란흰자 25g; 박력분 100g; 슈가파우더 40g; 소금 2꼬집; 버터 25g; 설탕 25g; 물엿 25g; 견과류 50g

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쭌맘네

(노오븐) 버터링쿠키 만들기, 에어프라이어 베이킹

버터링누가 쿠키 입니다^^
달달~고소~바삭 너무 맛있습니다

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[쿠키반죽]

버터 구매 80g

계란흰자 구매 25g

박력분 구매 100g

슈가파우더 구매 40g

소금 구매 2꼬집

[누가]

버터 구매 25g

설탕 구매 25g

물엿 구매 25g

견과류(아몬드또는피칸또는호두) 구매 50g

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

냄비에 버터,설탕,물엿을 넣고 중불에 올려주고
끓으면 주걱으로 젓고 다진견과류를 넣고 섞어줍니다

종이호일 위에 얇게 펼쳐준 후에 식혀줍니다
(식을동안 쿠키만들어주세요)

버터를 부드럽게 풀어준 뒤에 슈가파우더와 소금을 넣고 섞어줍니다

흰자는 미지근한 상태로 사용하며 2번에 걸쳐서 넣고 섞어줍니다

박력분을 체쳐서 넣어준 뒤에 짤주머니에 담아줍니다
(깍지는 192k사용)

식은 누가를 적당히 크기로 떼서 동글하게 뭉쳐줍니다

동그랗게 반죽을 짜고 가운데 공간에 누가를 넣어줍니다

오븐 170도 13분, 에어프라이어 150도 10~13분 구워줍니다

오븐,에어프라이어

: 계란과 버터는 실온상태에서 사용해주세요
영상으로 보시면 자세하게 설명들으실 수 있습니다 참고해주세요:)

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등록일 : 2020-12-08 수정일 : 2020-12-09

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레시피 작성자About the writer

쭌맘네

유튜브(Youtube) 홈베이킹하는쭌맘

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도