Name: # 버섯활용, 표고버섯밥
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 쌀 1컵; 표고버섯 10개; 물 2.5컵; 참기름 1스푼; 간장 3스푼; 물 2스푼; 대파 다짐 1스푼; 참기름 1스푼; 설탕 1꼬집

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kjk20

# 버섯활용, 표고버섯밥

버섯을 좋아하시는 분들은 버섯의 향과 식감을 느낄 수 있는 버섯밥을 만들어 봤습니다. 전 표고버섯을 활용 했습니다.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쌀 구매 1컵

표고버섯 구매 10개

물 구매 2.5컵

참기름 구매 1스푼

[양념]

간장 구매 3스푼

물 구매 2스푼

대파 다짐 구매 1스푼

참기름 구매 1스푼

설탕 구매 1꼬집

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

쌀을 준비해 주세요!

- 종이컵 기준 가득해서 한컵이면 됩니다.

물에 20~30분간 쌀을 불려 주세요.

불린 쌀을 냄비에 넣어 주세요!

냄비에 썰은 버섯을 올려 주세요!

- 물과 참기름도 함께 넣어주세요.
- 물은 종이컵 기준, 참기름은 일반 숟가락 기준

중불(5분) -> 약불(10분) 로 조절해 주시고, 마지막은 불을끄고 10분간 뜸들여 주세요!

완성된 밥은 양념장과 함께 비벼 드시면 됩니다!

양념장은 개인 기호에 따라 가감하시면 됩니다!

양념장은 양념재료를 참고하셔서 만들어 주시면 됩니다.

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등록일 : 2020-12-05 수정일 : 2020-12-07

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레시피 작성자About the writer

kjk20

https://blog.naver.com/kimjk20

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도