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으뇽2

소고기우거지국 만들기 구수하고 시원하게

저도 얼마 전 형님이 주신 배추로 우거지를 만들었는데요 반은 감자탕 끓여 먹으려고 빼놓고 반 정도 꺼내어 국 끓이려고 잘게 썰어주었어요
4인분 30분 이내 아무나
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먹기 좋게 썰은 우거지는 어른 수저로 다진마늘 2스푼, 된장 3스푼, 고추장 반 스푼 넣고 조물조물 무쳐서 양념해주시고요
소고기는 양지로 준비했어요 냄비에 소고기 넣고 국간장 1스푼, 다진마늘 반 스푼, 들기름 반 스푼 넣고 고기를 달달 볶아주세요 ~
고기가 어느 정도 볶아지면 양념한 우거지를 넣고 재료들이 푹 잠길 정도로 육수를 넉넉하게 부어주세요 저는 멸치만 넣고 육수를 냈어요 ~
강한 불에서 끓이다 보글보글 끓어오르면 중간 불로 바꿔 10분 정도 푹 끓여주세요 그리고 대파 송송 썰어 넣고 들깨가루 2스푼 넣어주세요 간이 부족하시면 국간장으로 맞춰주세요
한소끔 더 끓여내면 구수하면서도 속 깊은 곳까지 시원한 소고기우거지국 만들기 완성
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등록일 : 2020-12-04 수정일 : 2020-12-04

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