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요리하는권룡

실패없는 소고기 무국 끓이기

얼려놨던 소고기 등심으로 소고기무국 끓여봤는데,
국거리용 고기로 끓일때보다 더 진하고 맛있더라고요.
고기 씹히는 식감도 수육먹는 식감이고 맛있어서 레시피 공유해봐요^^
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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얼렸던 등심의 핏물을 빼주세요.
무를 빗겨썰기로 썰어줍니다.
(모양은 굳이 상관없어요)
냄비에 참기름을 두르고 열을 가해줍니다.
무를 넣고 참기름에 볶아주세요.
(중불로 3분정도, 무우 숨이 죽을정도로요)
핏물을 뺀 고기를 먹기좋게 잘게 썰어줍니다.
볶은 무에 물을 부어주세요.
소고기와 다진마늘 1스푼을 넣어주세요.
센불에서 5분정도 끓이면, 불순물이 떠오릅니다.
불순물을 채로 걷어내주세요.
대파를 썰어서 준비해주시고요~
국간장 1.5스푼, 꽃소금1스푼,다시다0.5티스푼을 넣고 마지막에 대파를 넣어줍니다.
(소고기를 넣어서 다시다는 안넣어도 되지만,저는 약간 넣어줬어요~)
무가 투명할정도로 센불에서 10분정도 푹~ 끓여주시면 완성입니다.
팁-주의사항
다시다는 기호에 따라 넣으셔도 되고, 안넣으셔도 됩니다^^

등록일 : 2020-11-28 수정일 : 2021-03-17

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레시피 작성자About the writer

요리하는권룡

요리에 재미들린 권룡이예요:)

요리 후기 2

녹차왕자 2020-11-30 10:19:32

맛있어보이네요. 구워먹으려고 냉동실에 둔 등심으로 해봐야겠어요 

쉐프의 한마디2020-11-30 19:54:10

네 일반 국거리보다 고소하고 식감도 좋더라고요~ ^^

yys766 2020-12-02 05:42:00

간단하고 맛있어요. 

쉐프의 한마디2020-12-02 09:58:34

맛있게 하셨다니 다행이네요^^감사합니다~

댓글 0
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