Name: 당근과 두부의 환상의 조합! 당근두부스테이크 & 당근주스 feat. 도깨비방망이
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 당근 1/2개; 두부 1/2모; 양파 1/4개; 돼지고기 다짐육 100g; 소금 약간; 후추 약간; 밀가루 3숟가락; 달걀 1개; 간장 1숟가락; 설탕 1숟가락; 케찹 2숟가락; 버터 1숟가락; 물 1/3종이컵; 당근 1/2개; 사과 1/2개; 물 100ml

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만개의레시피

당근과 두부의 환상의 조합! 당근두부스테이크 & 당근주스 feat. 도깨비방망이

당근과 두부 궁합이 이렇게 좋을 줄은 몰랐네...
맛 뿐만 아니라 영양까지 더한 당근요리 세트!

만드는 데 사용한 도깨비방망이는
무선이라 자유롭게 들어 쓰면 되고,
날도 커서 어떤 재료든 거뜬하게 갈아주죠.

@@그다음은 딸기? 야채? 뭘 갈아볼까?

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[당근두부스테이크 재료(2인분)]

[소스 재료]

[당근주스 재료(1인분)]

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

[당근두부스테이크]
당근, 양파는 멀티초퍼에 넣어 곱게 다져요.

두부는 물기를 짜서 도깨비방망이로 으깨요.

볼에 다진 재료와 두부, 돼지고기, 소금, 후추, 밀가루, 달걀을 넣어 반죽을 만들고, 동그랗게 함박스테이크 모양으로 만들어요.

당근두부스테이크를 팬에 노릇하게 익혀요.

다른 팬에 소스 재료를 넣고 소스를 만들어요.

당근두부스테이크에 소스를 올려 완성해요.

기호에 따라 구운 채소나 샐러드 채소를 곁들여도 좋아요.

[당근주스]
당근과 사과는 한 입 크기로 썰어요.

600ml 컵에 당근과 사과, 물을 넣어 도깨비방망이로 곱게 갈아요.

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등록일 : 2020-11-26 수정일 : 2020-12-09

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레시피 작성자About the writer

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도