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꽃마리♡

두부베이컨말이 ~ 머스터드소스와 환상의 짝꿍

보들한 두부와 짭조름 베이컨, 홀그레인머스터드 소스와의 조합이 환상적인 맛을 선사하는 두부베이컨말이 ~ 요건 꼭 드셔 보세요
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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두부와 베이컨 깻잎을 준비해 주세요
두부 반모는 가로로 반으로 잘라서 십자 모양으로 4등분 하니
8조각이 나왔어요
(두부 제품마다 두께와 크기가 다른점을 참고하세요)
베이컨에 두부를 올려서 말아줄거라 베이컨과 두부의 길이가 비슷하게 잘라 주시면 좋아요
자른 두부는 채반에 물기가 빠지도록 두었다가 키친타올로 한개씩 꼼꼼히 물기를 닦아내주세요 . 그래야 구울때 물이 나오지 않아요
두부의 앞뒤 면에 고운 소금을 약간만 뿌려서 밑간을 해주세요
( 후추 좋아하시는 분들 후추를 뿌려 주셔도 좋아요)
깻잎을 반으로 썰어 주세요
반 자른 깻잎 위에 두부 한 조각을 올려 주세요
펴지지 않게 잘 말아주세요
깻잎을 말은 두부를 베이컨 위에 올려 다시 한 번 말아주세요
( 김밥을 말때처럼 안쪽으로 당겨가며 사이가 벌어지지 않도록
단단히 말아 주세요 )
이렇게 말아서 준비하면 됩니다
팬을 중불로 예열하고 이제 구워줄 차례인데요
식용유는 두르지 마세요
베이컨에서 기름이 나오니까요
이 때 중요한 점 !!!
베이컨 말아준 마지막 부분을 아래쪽으로 놓아서 바싹하게
구워주어야 해요
그래야 베이컨이 풀어지지 않게 고정이 된답니다
아래쪽을 바싹 구웠으면 젓가락으로 돌려가면서 네면을 골고루 구워주세요
두부베이컨말이는 그냥 먹어도 좋지만, 홀그레인머스터드와 함께 드셔 보세요 진짜 강추!!
느끼한 맛을 잡아주고 개운 상큼한게 맛의 조합이 최고에요
일상 반찬으로도 좋지만
파티, 초대요리로도 간단하지만
근사한 요리가 됩니다
파슬리가루 뿌려주면 더 예쁘고
먹음직스러워요
재료도 방법도 간단하고
넘 맛있는 두부베이컨 말이 꼭 드세요 ^^

등록일 : 2020-10-20 수정일 : 2020-10-20

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꽃마리♡

https://blog.naver.com/lila0527 요리 블로거 꽃마리 입니다

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