Name: 콩나물무침
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 콩나물 250g; 대파 적당량; 다진마늘 1작은술; 고춧가루 2큰술; 소금 1작은술; 참기름 1큰술; 올리고당 1큰술

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5,044

체리모야

콩나물무침

콩나물은 단백질,칼슘,칼륨 등이 가득 함유되어 있는
영양식품입니다.
특히 콩나물에는 아미노산의 일종인 아스파라긴산이
함유되어 있어 알코올 분해를 돕는 역할을 하기
때문에 숙취 예방 및 제거에 효과가 있습니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
250g 구매

[양념]

대파
적당량 구매
다진마늘
1작은술 구매
고춧가루
2큰술 구매
소금
1작은술 구매
참기름
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

콩나물은 깨끗이 씻어줍니다.

대파는 다져줍니다.

냄비에 물 600ml부어 끓여주고, 콩나물과 소금 1작은술을
넣고 15분정도 삶아 줍니다.

어느 정도 아삭한 식감이 나면 찬물에 헹궈 체에 밭쳐 물기를
빼줍니다.

볼에 콩나물,고춧가루,소금,다진마늘,다진대파,올리고당,참기름 등을 넣고 잘 버무려줍니다.

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등록일 : 2020-10-16 수정일 : 2020-10-19

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레시피 작성자About the writer

체리모야

http://blog.naver.com/cherimoya2

요리 후기 1

안용남(010-3891-5592) 2020-12-13 10:22:29

올리고당이 없었서 요리당 첨가했는데 맛있었요.

#콩나물 #콩나물무침 #반찬 #집밥 #밥반찬 #영양 #영양식품

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