밥도둑 무생채

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

19,738

상품목록

시크제이맘

밥도둑 무생채

밑반찬

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 ]

무
500g 구매
굵은소금
1작은술 구매

[양념]

고춧가루
2작은술 구매
설탕
1작은술 구매
다진 마늘
1작은술 구매
까나리액젓
1.5작은술 구매
통깨
1작은술 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 까나리액젓 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

무는 채 썰어서 준비하고

넓은 그릇에 소금(1)을 전체적으로 뿌려
15~20분 정도 절여주세요.
썰어 놓은 무를 드셔보시고
단맛이 너무 없다 하시면
이때 매실액 1~2숟가락 정도 함께 넣어
절여주면 단맛이 배어들어 괜찮답니다.

절여진 무는 유들유들 부드러워지고
무에서 제법 수분이 나온답니다.
그럼 물을 따라 버리고
살짝 눌러 무에 있는 물기를 짜주세요.
너무 꽉 짜는 건 비추!
적당한 수분이 있어야지 더 맛있어요.

볼에 담고 고춧가루(2)를 넣어

조물조물 1차로 부쳐주고
요렇게 해줘야지 고춧가루가 겉돌지 않고
완성해 놓았을 때 색도 곱고 먹음직스럽답니다.

이어 양념 까나리액젓(1.5), 다진 마늘(1), 설탕(1), 통깨(1)을
한데 넣어 조물조물 무쳐 주세요.
새콤한 맛을 원하시면 이때 식초(1) 숟가락 정도
추가로 넣으셔도 되고요.
무의 달기 정도에 따라 설탕량을 줄여도 괜찮겠죠.

촉촉하게 양념 배어든 무생채

완성

무생채 관련 상품

등록일 : 2020-10-14 수정일 : 2020-10-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 7

2021-04-13 14:36:06

이게왠일이라니? 결혼십년차 심혈을 기울여 만들어도 나조차 외면하게되는 내 김치들 포기해야하나...어거지 쓰는 중국때문에라도 계속 배워서 내딸에게 물려줄 솜씨는 되야할텐데 하며 조상님께 면목없고 자존감이 바닥을 치려는찰라 거듭된 도전끝에 생채종착지를 찾게되었네요 지금은 레시피를 보고하지만 이대로 계속 만들어 제 딸에게 계승시켜줄 생각입니다 무생채계승자..

구 혜영 2021-10-26 18:50:20

두번째도너무잘만들어먹었어요^^ 감사합니다~~~

송호자 2021-03-10 14:34:07

고맙워요요리레시피유용하게잘쓰고있어요♥

붉은나사산 2021-09-30 21:27:00

오늘 무생채 처음 담궜어요

순두부찌개♡ 2021-04-25 17:15:25

너무 맛잇어요

정말이야! 2021-01-31 09:21:56

맛있어요~~

ms0405 2021-05-25 20:41:22

맛있어요

댓글 0

#밑반찬 #무생채

도라지오이무침 맛보장 레시피

1

새콤달콤한 도라지오이무침

꼬시미

4.9(43)
2

기관지에 그렇게 좋다는데? 도라지오이무침

만개의레시피

4.7(24)
3

도라지 오이무침 :: 매콤새콤 맛있게~

탁주부

4.7(18)
4

도라지오이무침 만드는 법 도라지 초무침

꽃청춘이주부

5.0(16)

베이컨말이 맛보장 레시피

1

부추베이컨말이

서재인

4.9(48)
2

베이컨 말이 인기 반찬

815요리사랑

4.9(16)
3

팽이버섯말이 만들기 실패없는 베이컨말이 레시피

반이짝이

5.0(15)
4

베이컨말이 만들기

완소꽃남매

5.0(13)

가지무침 맛보장 레시피

1

구워서 만든 가지무침, 백종원 레시피

catmom

4.9(519)
2

아이반찬 가지나물 무침

천사지기

4.9(126)
3

부드럽고 건강한 밥반찬 가지나물무침

돌하우스

4.9(63)
4

NO가스렌지,매콤하게 부드러운 "가지나물무침"♪

서재인

4.8(51)

계란찜 맛보장 레시피

1

식당에서 먹던 맛과 비주얼 그대로, 폭탄 계란찜 만드는 법

뽕림이

4.9(671)
2

전자렌지 계란찜, 시간없을때 후다닥~!!

엘린84

4.9(226)
3

탱글탱글 부드러운 계란찜

아라리맘

4.9(162)
4

탱글탱글 푸딩처럼 부드러운 급식계란찜 만들기, 중탕달걀찜

minitori

5.0(125)

양배추덮밥 맛보장 레시피

1

【반전의맛】스팸 양배추 덮밥 만들기~

조밍키

4.9(309)
2

아삭하고 촉촉한 양배추 돈부리 덮밥

딸기망고chsiiii

4.9(65)
3

촉촉한 중국풍 양배추햄덮밥

푸키베베

5.0(18)
4

다이어트에 좋은 양배추 참치 덮밥 레시피

동이

5.0(13)

버섯 맛보장 레시피

1

버섯요리/조금 색다르게 만들어 먹는 버섯 깐풍

밥수이

4.9(67)
2

새송이버섯요리

시크제이맘

4.9(28)
3

팽이버섯요리, 난 이거 넣고 더 든든하게 먹지~

엘린84

5.0(12)
4

[양송이버섯요리] 집들이 음식에도 좋은 간단술안주~

츄츄맘

4.9(10)

부추무침 맛보장 레시피

1

부추무침

러블리미쉘

4.9(157)
2

부추무침 부추겉절이 만들기! 오리고기와 궁합이 딱!♥

츄츄맘

4.9(62)
3

백종원 부추무침 만드는법

요리하는아내

4.9(50)
4

삼겹살과 찰떡궁합~~ 부추무침 만들기

헤이맨

5.0(30)

칼국수 맛보장 레시피

1

칼국수 황금레시피

시크제이맘

5.0(169)
2

얼큰한 김치칼국수

요리는소소한행복

4.9(22)
3

백종원 칼국수, 좀 더 간편하게 만들자

고래언니

4.6(12)
4

감자칼국수

옥이

4.9(10)

고추잡채 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 고추잡채 - 홈파티 / 손님접대 요리

아랄랄라

5.0(255)
2

고추잡채 황금레시피 여기요^^!!

뚱이네♡

4.9(43)
3

고추잡채 - 고추잡채 황금레시피

시크제이맘

5.0(31)
4

이연복셰프 고추잡채만들기

강철새잎

4.9(15)

족발 맛보장 레시피

1

직접 만들어 더 맛있는 돼지족발

심술이네집밥이야기

5.0(47)
2

【남은족발재활용】초~초간단 매운족발 만들기~

조밍키

4.9(28)
3

족발삶기 비법전수~!!! 사먹는것 보다 맛있는 집에서 미니족 삶기♡

미모고

4.9(14)
4

먹다 남은 족발활용요리 별미 매운족발만들기

시연성연맘

4.4(12)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.