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베베토끼맘

주말저녁메뉴 쌀쌀한 가을에 어울리는 얼큰한 김치수제비

요리하는 베베토끼맘 입니다. 점심을 든든히먹고, 낮잠자고 일어나니,,, 갑자기 급 춥고 몸이 으슬으슬해서말이죠.... ​ 그래서 배도 부른데 저녁은 먹어야겠고용.. 멀먹지? ​ 하다가 결국 김치수제비를 끓이게 되었지용
4인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
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저는 정수를 이용해서 반죽을했어요 물은 한번에 넣으면 안되고! 조금씩 넣고 반죽을 하면 끝이 나요~!
치대다보면 반죽이 완성되는데 어느정도 숙성시켜야 좀더 쫄깃하고 반죽은 랩을 싸서 냉장고에 30분이라도 숙성해주시면되요!
감자는 먹기좋은 크기로 잘라주세요
대파도 , 적당히 잘라서 넣어주면되요!
저는 묵은지를 사용했지요~ 김치국물도 필요하니 절대 버리시면 안되요
집에 다시마국물을 우려서 냉동보관해놓고 사용할때만 녹여서 사용하고 있답니당
김치를 넣고 김치국물을 넣은후 끓이다가 올리고당조금이랑 간장으로 간을 맞춰요
끓어오르면 반죽을, 뜯어서 넣어주면되요
보글보글 끓여주세요.

등록일 : 2020-10-13 수정일 : 2021-01-27

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레시피 작성자About the writer

베베토끼맘

두아들을 키우는 육아맘이에요, 육아맘이 요리하는 레시피 공유해요! https://m.blog.naver.com/daynow

요리 후기 1

Dope악마 2021-05-31 10:05:10

레시피대로따라해서참조하니 맛있게 먹었습니다 

댓글 0
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