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재시리

집밥/ 간장게장 비빔밥

간장게장을 좋아하는 식구들을 위하여 만든 비빔밥.
간장게장을 먹고나면 입 안에 상처가 나는 모습이
안스러워 엄마가 만든 요리이다.
1인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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그냥 먹어도 맛있는 간장게장.
약간 번거로울 수있고 귀찮을 수도 있지만
아들을 위하여 간장게장 비빔밥을
만들어 본다.
간장게장 1마리는 장갑을 끼고 살만
발라서 준비 하였다.
비빔밥 만들 대접에 들기름 1T를 바닥에
깔아 주었다.
청양고추 1개는 다져서 들기름과 함께
올려 준다. 청양고추의 칼칼하고 매콤한 맛이
간장게장 비빔밥의 맛을 더해준다.
달걀 1개는 스크램블드 에그를 만들어
올려 주었다. 기호에 따라 양파나 대파를
올려줘도 맛이 좋다.
그 위에 게장에서 발라 낸 게살을
올려준다. 간장에 숙성된 짭조름한 맛이
아주 좋다.
참기름 1ts 넣어주고,
깨소금 1ts를 넣어준 뒤에 따뜻한
밥을 올려준다.
게장 담았던 간장을 곁들여 낸다.
싱거우면 약간 넣어서 먹으면 더욱
맛이 좋다.
김자반이 있으면 약간 넣어서 비벼
먹어도 아주 맛이 좋다.
김치찌개와 함께 한그릇 밥도둑이
따로 없다.
팁-주의사항
간장 게장만 넣어서 비벼 먹는것보다는
양파나 대파를 볶아서 같이 넣어 비벼 먹으면
아주 맛이 좋다.
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등록일 : 2020-10-13 수정일 : 2020-10-13

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