소불고기와 쌈무말이

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솔직한그녀

소불고기와 쌈무말이

온라인 개학 첫날이네요. 정신없이 하루가 간 것 같아요.ㅎㅎㅎㅎ 학교를 가지 않으니 생활리듬도 깨지고 아침에도 늦잠 자기 일쑤였는데... 올따라 정식등교하는거마냥 긴장되는 건 왜인지???ㅎㅎㅎ 다행히도 고학년인 첫째는 혼자서 척척이더라구요. 둘째는 일일이 시간표대로 일러주고 EBS 강의 시청부터 과제까지.....엄마의 손길이 필요하더라구요. 오전시간을 분주하게 보내고 나니 점심시간...... 올 아이들 급식은 소불고기와 쌈무말이를 준비했어요.^^

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[소불고기]

[쌈무말이]

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

조리순서Steps

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파프리카 빨간색, 노란색을 길쭉썰기를 했어요. 그리고 오이도 길쭉썰기.... 이때 굵게 썰면 쌈무말이 할 때 잘 안 싸지니깐 되도록 얇게 썰는 것이 팁입니다. 그렇다고 넘 얇게 썰면 씹는 식감이 덜하니 적당한 굵기로 썰어주세요.^^

쓸만큼만 물에 살짝 세척했어요.

게맛살은 끓는 물에 살짝 데워주시면 좋아요.

중요한 쌈무를 준비했어요. 새콤달콤한 맛으로 싸면 더욱 맛있더라구요.^^

준비한 야채들을 골고루 올립니다. 쌈무 위에 파프리카 빨강, 파프리카 노랑, 오이, 게맛살, 무순, 아마란스, 비타민을 올리면 됩니다. 그리고 돌돌 말면 되어요. 풀리지 않게 부추를 살짝 데워 묶어주면 되는데 없기에 저는 패스했어요.

불고기 소스에 재어놓습니다. 1. 간장을 붓는다.(고기양에 따라 준비해 주세요.) 2. 생수를 부어준다. 3. 올리고당을 넣는다.(과일을 갈아 넣어도 맛있어요.) 4. 다진마늘을 넣는다. 5. 후추를 넣는다. 6. 그리고 젓는다.

양파와 당근, 대파, 양송이버섯을 넣고 볶아주면 됩니다.

소불고기 관련 상품

등록일 : 2020-10-11 수정일 : 2021-01-27

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레시피 작성자About the writer

솔직한그녀

http://blog.naver.com/nwepks66

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